Silikomart, silikoneforme til bagning
Silikoneforme til entremeter, måtter, trompe-l'œil-forme og sæt fra Silikomart, det italienske referencebrand inden for moderne desserter.
Entremetforme og trompe-l'œil-forme
Silikomart tilbyder silikoneforme i geometriske og skulpturelle former til entremeter, trompe-l'œil-forme (realistiske frugter), dekorationsmåtter og komplette sæt. Platin-silikonen sikrer, at frosne desserter slipper formen rent.
Silikomart til professionelle
Silikomart er et italiensk premiummærke, der samarbejder med kokke om signaturdesigns, så man kan genskabe originale kreationer med en ensartethed, der gør serieproduktion lettere.
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan tager man den ud af formen uden at ødelægge den?
Frys helt igennem, og tag den ud af formen, mens den er kold, ved at lade lidt luft komme ind.
Skal den fryses?
Ja, for skarpe kanter.
Ovn og fryser?
Ja, platin-silikone er modstandsdygtig; se produktarket.
Skal den smøres?
Ikke til frosne entremeter.
