SmartFlex - Sukkerpasta
Sort sukkerpasta 1 kg - SmartFlex
Premiumfondant i produktionsformat, dyb sort uden bitterhed
Professionel sort SmartFlex-sukkerpasta i en pakke på 1 kg. Formuleret til udrulning og overtrækning af store overflader (etagekager, kager med flere etager). Den forbliver smidig uden at klæbe til hænderne og tørrer med skarpe kanter. Farvestof af vegetabilsk kul (E153).
Egenskaber
- Indhold
- 1 kg
- Farve
- Dyb sort
- Opbevaring
- 12 måneder
Anvendelse
- Fuld overtrækning af sort-hvide etagekager
- Halloweenpynt: flagermus, spindelvæv, udskårne silhuetter
- Modellering af store plader og strukturerede kanter
- Grafisk kontrast på kager med flere etager
Komplet teknisk datablad
| Mærke | SmartFlex |
|---|---|
| Nettovægt | 1 kg |
| Ingredienser | sukker, glukosesirup, vand, vegetabilske fedtstoffer (kokos, hydrogeneret palmekerneolie), modificeret stivelse (kartoffelstivelse), fortykningsmiddel (xanthangummi), aroma, konserveringsmiddel (kaliumsorbat), surhedsregulerende middel (citronsyre), farvestof (vegetabilsk kul E153) |
| Allergener | Glutenfri |
| Næringsindhold pr. 100 g | Energi 1641 kJ / 388 kcal, fedt 6,3 g, heraf mættede fedtsyrer 5,3 g, kulhydrater 82,4 g, heraf sukkerarter 73,2 g, protein 0,2 g, salt 0,0 g |
| Opbevaring | 16 til 23 °C, tørt, beskyttet mod luft og lys, lukkes lufttæt efter åbning |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvor meget sort fondant skal man bruge til at dække en kage med 3 lag?
Beregn cirka 1 kg til et lag på 20 cm i diameter og 10 cm i højden. Til en kage med 3 lag (15/20/25 cm) skal du bruge 2 til 3 pakker à 1 kg afhængigt af den samlede højde og den ønskede udrulningstykkelse (2 til 3 mm).
Smitter den sorte SmartFlex af på hænderne og arbejdsfladen under arbejdet?
Farvestoffet er stabiliseret i fondanten; der kan forekomme en let afsmitning på meget tør hud eller en porøs arbejdsflade. Brug af tynde handsker og en silikonemåtte begrænser dette.
Kan man blande denne sorte fondant med hvid fondant for at få grå?
Ja, ved gradvist at tilsætte små mængder sort farve til hvid fondant, indtil den ønskede nuance er opnået: Det er mere økonomisk end at købe en særskilt grå fondant.
Hvordan undgår man revner på store, udrullede sorte overflader?
Rul dejen ud til en jævn tykkelse på 3 mm, ælt den grundigt inden brug for at varme den op, og arbejd i et rum på 18 til 22 °C.
Supplerende ressourcer
Supplerende størrelse til detaljer: Sort fondant 250 g. Farvesammenligning: Rød fondant 1 kg. Se hele udvalget fra SmartFlex og fondant.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
