Sosa - Naturlig aroma
Naturlig lavendelaroma - 50 g
Mild og afbalanceret floral note til desserter og konfekt.
Sosas naturlige lavendelaroma tilfører desserter, cremer, sorbeter og flydende tilberedninger en mild og afbalanceret floral note. Den koncentrerede formel er stabil både ved varme og kulde og skal doseres i små mængder.
Tekniske specifikationer
- Indhold
- 50 g
- Anbefalet dosering
- 0,2 g/kg
- Holdbarhed
- 24 måneder
Anbefalede anvendelser
- Blomsteris og sorbeter
- Cremes og mousser med lavendelsmag
- Ganacher, indlæg og delikate overtræk
- Hjemmelavede sirupper og anderledes limonader
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Sosa |
|---|---|
| Format | Flydende flaske, 50 g |
| Sammensætning | Invertsukker, glycerin (E422), naturlig lavendelekstrakt |
| Certificeringer | Clean Label, vegansk, uden GMO |
| Opbevaring | Mellem 15 og 25 °C på et tørt sted beskyttet mod lys |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvad er den rette mængde, så de andre smage ikke overdøves?
Den anbefalede dosering er 0,2 g/kg, svarende til cirka 6 dråber pr. kilo. Ved større mængder kan den florale note blive sæbeagtig. Det er bedst at dosere gradvist og smage til.
Hvilke frugter passer den sammen med?
Lavendel passer godt sammen med røde frugter, abrikos eller honning i en creme, sorbet eller sirup.
Kan den bruges i en makrondej?
Ja, i små mængder i ganachen eller skallen, men hold dig under den anbefalede dosering for at bevare en diskret og elegant aroma.
Yderligere ressourcer
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
