Ultrakoncentreret pistaciearoma med en raffineret og fyldig smag til makroner og ganache.
LorAnns superkoncentrerede pistaciearoma er en fødevarearoma i ultrakoncentreret form i en flaske på 3,7 ml fra serien Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Den fremhæver en eksisterende pistaciesmag eller tilfører den til en tilberedning, hvor der ikke bruges pistaciepasta.
Egenskaber
Flaskestørrelse
3,7 ml
Sammenlignet med klassisk aroma
x3 til x4
Bagefast
180 °C
Anvendelse
Pistaciemakroner: giver skallerne eller den piskede ganache smag uden at ændre konsistensen.
Lagkager og smørcremer: fremhæver en eksisterende pistaciesmag i alle lag.
Småkager og mørdejskager: et par dråber giver en ensartet pistaciesmag i en stor portion.
Tekniske specifikationer
Mærke
LorAnn Oils (USA)
Sortiment
Super Strength Flavors
Smag
Pistacie
Format
Flaske på 3,7 ml med skruelåg og hældetud
Kost
Uden tilsat sukker, glutenfri, kosher
Opbevaring
Ved stuetemperatur (15-25 °C), beskyttet mod lys og varme
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Erstatter den pistaciepasta i en opskrift?
Nej, den tilfører kun aromanoten, ikke den grønne farve eller den fedtede konsistens fra pistaciepasta: kombiner med pistaciepasta, hvis du ønsker disse egenskaber.
Indeholder den spor af nødder?
Ja, pistacienoten indebærer naturligt et derivat af nødder: bør undgås ved nøddeallergi.
Passer den sammen med hindbær?
Ja, pistacie og hindbær er en klassisk makronduo, hvor hver aroma doseres separat.
