Rainbow Dust - Pro Powder
Farvepulver - chokolade
Fødevarefarvepulver, dyb chokoladefarve
Chokoladefarvepulveret fra Pro Powder-serien fra Rainbow Dust er det foretrukne pigment til en dyb og appetitlig chokoladefarve. Den koncentrerede formel kombinerer 4 fødevarefarvestoffer (E122, E102, E132, E153) for at genskabe den rige farve i intens mørk chokolade uden at ændre produkternes smag eller konsistens. Den fås som 5 g pulver, der kan påføres tørt med en pensel eller fortyndes i citronekstrakt til præcis, spiselig maling.
Egenskaber
- Indhold
- 5 g
- Ingredienser
- 4 pigmenter
- Påføring
- 2 metoder
Anvendelse
- Farvning af tempereret hvid chokolade til mørk mælkechokolade eller mørk chokolade til chokoladeplader og støbte chokolader.
- Påfør tørt med en pensel for at skygge og give sukkerpastafigurer dybde.
- Rør det i smørcreme eller royal icing for at få en ensartet chokoladebrun farve uden at gøre konsistensen for tynd.
- Dekorationer med lækre temaer, til påske (chokoladekaniner og -æg) eller moderne julekager.
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Rainbow Dust (Pro Powder) |
|---|---|
| Indhold | 5 g (genlukkelig beholder) |
| Ingredienser | Farvestofferne E122, E102, E132, E153 |
| Påføringsmetode | Tørpulver eller maling efter fortynding i citronekstrakt |
| Egnet til | Sukkerpasta, fondant, royal icing, smørcreme, marengs, tempereret chokolade, småkager |
| Opbevaring | Lukket beholder ved stuetemperatur, beskyttet mod fugt og lys |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Indeholder dette pulver en lovpligtig advarsel?
Ja: Farvestofferne E122 og E102, som det indeholder, kan have en negativ indvirkning på børns aktivitet og opmærksomhed i overensstemmelse med EU-reglerne.
Hvorfor vælge dette farvestof frem for kakaopulver?
Kakao tilfører smag og farve, men har en moderat farveeffekt og absorberer fugt, hvilket ændrer konsistensen. Chocolat Pro Powder er et rent, smagsneutralt farvestof, der kun tilfører farve: Kombiner de to for en smagfuld og intenst farvet chokolade-smørcreme.
Kan det bruges sammen med tempereret hvid chokolade?
Ja, pulveret kan røres direkte i den smeltede chokolade uden at klumpe eller få tempereringen til at stivne, og giver en ensartet brun farve efter krystallisering.
Yderligere ressourcer
Farvepulver · Rustbrun farvepulver · Black Magic-farvepulver · Professionelt bagværk
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
