Silikomart · Fedtopløseligt farvestof
Sort fedtopløseligt farvestof i pulverform - 1 kg
Fedtopløseligt fødevarefarvestof i pulverform, professionelt format på 1 kg
Dette sorte fedtopløselige farvestof i pulverform fra Silikomart fås i professionelt format på 1 kg og er beregnet til at farve chokolade, kakaosmør og ganacher. Formuleringen fordeler sig i fedtstoffer uden at danne korn og giver en ensartet sort farve.
- Format
- 1 kg
- Farve
- Sort
- Type
- Fedtopløselig
Anbefalede anvendelser
- Farvning af overtrækschokolade og overtræksmasse
- Farvning af kakaosmør til sprøjtepistol eller pensel
- Farvning af ganacher og fedtmasser
- Professionel anvendelse i chokoladeproduktion, økonomisk format på 1 kg
Teknisk datablad
| Format | 1 kg |
|---|---|
| Farve | Sort |
| Type | Fedtopløseligt fødevarefarvestof i pulverform |
| Anbefalet anvendelse | Chokolade, kakaosmør, ganache |
| Opbevaring | Tørt og tempereret sted, beskyttet mod lys og fugt |
Dine spørgsmål, vores råd
Er dette sorte fedtopløselige farvestof egnet til overtrækschokolade?
Ja, det er netop den primære anvendelse af et fedtopløseligt farvestof: Det fordeler sig i fedtstoffer som chokolade, kakaosmør eller ganache, modsat et vandopløseligt farvestof.
Kan dette sorte farvestof bruges i en vandbaseret blanding som glasur med vand?
Et fedtopløseligt farvestof er ikke beregnet til vandbaserede blandinger: Det fordeler sig ikke ordentligt i vand og efterlader synlige korn. Til disse anvendelser er et vandopløseligt farvestof bedre egnet.
Hvordan blandes dette sorte farvestof i smeltet chokolade?
Drys pulveret direkte i chokoladen eller kakaosmørret, der er smeltet til arbejdstemperatur, og bland grundigt, indtil det er helt fordelt, før brug.
Yderligere ressourcer
Find alle vores fedtopløselige farver i vores fedtopløselige farver fødevarefarver Silikomart-sortiment
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
