Rainbow Dust - Pro Powder
Pulverfarve - Ruby
Fødevarefarve i pulverform, dyb rubinrød
Ruby-pulverfarven til fødevarer fra Rainbow Dusts Pro Powder-serie giver en dyb og strålende rubinrød nuance. Den koncentrerede formel kombinerer 2 fødevarefarvestoffer (E122, E153) for at genskabe den varme glans fra en ædelsten af rubin, uden at farven skifter til lyserød eller orange efter tørring. Pulveret på 5 g er velegnet til direkte påføring med pensel for at skabe skyggeeffekter eller til fortynding i citronekstrakt, så det kan bruges som præcis spiselig maling. Ideelt til arbejde med chokolade, luksuriøs kagedekoration og festlige kreationer.
Egenskaber
- Indhold
- 5 g
- Sammensætning
- 2 pigmenter
- Påføring
- 2 metoder
Anvendelse
- Farvning af tempereret hvid chokolade til rubinchokolade til dekorative plader, støbte chokolader eller macaronskaller.
- Påføres tørt med pensel for at skabe skyggeeffekter og farveovergange på blomster af sukkerpasta eller formede frugter.
- Fortyndes i citronekstrakt til spiselig maling med skarpe streger, bogstaver og fine detaljer.
- Kan blandes i smørcreme, italiensk marengs eller royal icing uden at ændre konsistensen.
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Rainbow Dust (Pro Powder) |
|---|---|
| Indhold | 5 g (genlukkelig beholder) |
| Sammensætning | Farvestoffer E122 (azorubin), E153 (vegetabilsk kul) |
| Påføringsmetode | Tør påføring eller maling efter fortynding i citronekstrakt |
| Kompatibilitet | Sukkerpasta, fondant, royal icing, smørcreme, marengs, tempereret chokolade, macarons |
| Opbevaring | Lukket beholder ved stuetemperatur, beskyttet mod fugt og lys |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Indeholder dette pulver en lovpligtig advarsel?
Ja: Farvestoffet E122, som det indeholder, kan have en negativ indvirkning på børns aktivitet og opmærksomhed i overensstemmelse med EU-lovgivningen.
Bliver den rubinrøde farve lyserød eller orange efter tørring?
Nej, formuleringen med 2 pigmenter er afstemt, så den bevarer en dyb og klar rød farve efter tørring og krystallisering uden de farveskift, der ofte ses med billige røde farvestoffer.
Kan det bruges til at farve tempereret hvid chokolade?
Ja, pulveret kan blandes direkte i den smeltede chokolade uden at klumpe eller få tempereringen til at stivne, så hvid chokolade bliver til rubinchokolade.
Yderligere ressourcer
Farvestoffer i pulverform · Chilirød farve · Sort farve Magic · Professionel konditorkunst
Læs videre
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
