COLOUR MILL
Colour Mill Latte, vandopløseligt farvestof
Lattefarve, 20 ml-flaske til vandbaserede grundmasser
Colour Mill Vandopløselig Latte leder tankerne hen på en latte og cappuccinoskum. Dette vandbaserede fødevarefarvestof er udviklet til vandbaserede grundmasser i bagværk: royal icing, vandglasur, sirupper, marengs og makroner. Nuancen er især efterspurgt til småkager med royal icing, bryllupskager i jordfarver og småkager til bryllupsjubilæer (10 til 15 år).
- Indhold
- 20 ml
- Type
- Vandopløselig
- Nuance
- Latte
Egenskaber
- Koncentreret vandopløseligt fødevarefarvestof til vandbaserede grundmasser: royal icing, vandglasur, sirupper, marengs og makroner
- Ikke egnet til fedtholdige grundmasser (chokolade, ganache, kakaosmør): vand får chokoladen til at skille
- Blød 20 ml-flaske med dråbetud for præcis dosering
- Nuancen er stabil efter fuldstændig tørring af royal icing (ca. 24 timer) uden farveændring
- Uden gluten, laktose, æg, jordnødder og soja; egnet til vegetarisk og vegansk kost
Brugsanvisning
- Ryst flasken før brug, og rør farvestoffet i en grundmasse ved stuetemperatur (18 til 22 °C)
- Typisk dosering: 2 til 4 dråber pr. 250 g for en pastelfarve, op til 20 dråber for en mørk farve
- Bland, og lad det derefter hvile i 15 minutter, før nuancen justeres efter behov
- Brug Colour Mills fedtopløselige sortiment til farvning af chokolade eller ganache, ikke dette vandopløselige farvestof
Ingredienser og allergener
Ingredienser: Vand, farvestof: E172, emulgatorer: E433, E405, fortykningsmiddel: E418, konserveringsmidler: E211, E202.
Dine spørgsmål, vores råd
Kan dette farvestof bruges i smeltet chokolade?
Nej: dette farvestof er vandbaseret og vandopløseligt. I chokolade eller ganache får vand fedtstoffet til at skille. Brug Colour Mills fedtopløselige sortiment til disse grundmasser.
Skal doseringen justeres efter mængden af blandingen?
Ja, den angivne dosering gælder for 250 g grundmasse: fordobl eller tredobl antallet af dråber proportionalt til større mængder.
Hvordan opbevarer man flasken på 20 ml efter åbning?
Luk flasken godt efter hver brug, opbevar den beskyttet mod lys ved 15 til 22 °C, og brug den inden for 12 måneder for at bevare pigmenternes intensitet.
Yderligere ressourcer
- Hele sortimentet fra Colour Mill
- Andre nuancer i vandopløselige farvestoffer
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
