Nuancen Mauve, flaske på 20 ml til fedtholdige blandinger
Colour Mill Mauve leder tankerne hen på den falmede mauvefarve fra en gammel have og pudderrosa med et violet skær. Dette koncentrerede, fedtopløselige fødevarefarvestof er udviklet til fedtholdige blandinger i bagværk: smeltet hvid chokolade, ganache, buttercream og fondant, der bearbejdes med hændernes varme. Det passer naturligt ind på bryllupskager med et sofistikeret, romantisk vintagetema og lagkager til bryllupsdage (40 år).
Ja, farven forbliver stabil op til 180 °C og bliver ikke lysere efter bagning, i modsætning til mange almindelige flydende farvestoffer.
Hvor mange dråber skal jeg bruge til 250 g blanding?
Brug 2 til 4 dråber for en pastelnuance, 5 til 10 dråber for en kraftig nuance og op til 20 dråber for en mørk nuance. Det er bedst at dosere gradvist.
Er det normalt, at indholdet skiller sig i flasken på 20 ml?
Ja, en let adskillelse mellem pigmentet og bærevæsken er normal ved lang tids opbevaring: Ryst flasken i 10 sekunder før hver brug.
