Eucalyptus er et fedtopløseligt fødevarefarvestof fra Colour Mill i en størrelse på 100 ml, sortimentets store emballage, der er beregnet til professionel brug eller regelmæssig produktion på et værksted, i modsætning til flasken på 20 ml, der primært er beregnet til lejlighedsvis brug. Den bløde eukalyptusgrønne, grågrønne nuance blandes direkte i fedtholdige blandinger uden at ændre konsistensen eller hærdningen.
- Indhold
- 100 ml
- Type
- Fedtopløselig
- Anvendelse
- Professionel størrelse
Egenskaber
- Fedtopløseligt fødevarefarvestof, Eucalyptus-nuance (blød eukalyptusgrøn, grågrøn)
- 100 ml flaske med dråbetæller, værkstedsformat til regelmæssig produktion
- Egnet til smeltet hvid, mørk og lys chokolade, kakaosmør, ganache og smørcreme
- Særligt velegnet til rustikke bryllupskager og botaniske dekorationer
Ingredienser og allergener
Ingredienser: Fugtighedsbevarende middel: E422, vegetabilsk olie (raps), farvestoffer: E172, E133, emulgatorer: E322, E433.
Dine spørgsmål, vores råd
Hvor mange dråber skal der til for at få Eucalyptus-nuancen?
To til tre dråber pr. 100 g fedtstof er som regel nok til at få en pasteludgave af Eucalyptus-nuancen. Tilsæt dråbe for dråbe, og rør rundt, før du tilsætter mere: Farven bliver hurtigt intens i en hvid blanding.
Er dette Eucalyptus-farvestof egnet til fondant eller royal icing?
Eucalyptus er et fedtopløseligt farvestof, der er formuleret til fedtholdige blandinger: smeltet hvid, mørk eller lys chokolade, kakaosmør, ganache og smørcreme. Det er ikke beregnet til vandbaserede blandinger som royal icing eller fondant, der er rørt op med vand, da det ikke fordeler sig ordentligt i dem: Brug det kun i fedtholdige blandinger, især til rustikke bryllupskager og botaniske dekorationer.
Er flasken nem at dosere fra under produktionen?
Flaskens dråbetæller i Eucalyptus giver præcis dosering dråbe for dråbe, praktisk, når du vil genskabe den samme nuance fra den ene produktion til den næste på rustikke bryllupskager og botaniske dekorationer.
