Rose er et fedtopløseligt fødevarefarvestof fra Colour Mill i en størrelse på 100 ml, den store emballage i sortimentet, som er beregnet til professionel brug eller regelmæssig produktion, i modsætning til flasken på 20 ml, der er mere beregnet til lejlighedsvis brug. Den klassiske, bløde og feminine rosa farve blandes direkte i fedtholdige blandinger uden at ændre tekstur eller stivning.
Indhold
100 ml
Type
Fedtopløseligt
Anvendelse
Pro-størrelse
Egenskaber
Fedtopløseligt fødevarefarvestof i farven Rose (klassisk, blød og feminin rosa)
100 ml flaske med dråbetæller, værkstedsstørrelse til regelmæssig produktion
Egnet til smeltet hvid, mørk og mælkechokolade, kakaosmør, ganache og smørcreme
Særligt velegnet til valentinsdekorationer og romantiske bryllupskager
Hvor mange dråber skal jeg bruge for at få Rose-farven?
To til tre dråber pr. 100 g fedtstof er som regel nok til at få en pastelrosa Rose-farve. Tilsæt dråberne én ad gangen, og rør rundt, før du tilsætter flere: Farven bliver hurtigt mere intens i en hvid base.
Er dette Rose-farvestof egnet til fondant eller royal icing?
Rose er et fedtopløseligt farvestof, der er formuleret til fedtholdige blandinger: smeltet hvid, mørk eller mælkechokolade, kakaosmør, ganache og smørcreme. Det er ikke beregnet til vandbaserede blandinger som royal icing eller fondant rørt op med vand, hvor det ikke fordeles ordentligt: Brug det til fedtholdige baser, især til valentinsdekorationer og romantiske bryllupskager.
Kan Rose blandes med en anden Colour Mill-farve?
Ja, Colour Mills fedtopløselige farvestoffer kan blandes med hinanden for at gøre Rose lysere eller mørkere. Test på en lille mængde fedtstof, før du farver hele blandingen.
