Et foretrukket vegetabilsk fedt til kagedekoration
Crisco Shortening 450 g er et vegetabilsk fedt baseret på raffinerede soja- og palmeolier, som kagedekoratører bruger til at arbejde med sukkerpasta og lave stabil amerikansk buttercream. Den cremede konsistens og neutrale smag gør det til en populær teknisk ingrediens i køkkenet.
Sammensætning
- Raffineret sojaolie
- Raffineret palmeolie
- Emulgator: E471 (mono- og diglycerider af fedtsyrer)
- Antioxidant: E319
- Surhedsregulerende middel: E330 (citronsyre)
- Glutenfri; egnet til vegetarisk og vegansk kost
Anvendelse inden for kagedekoration
- Blødgør hærdet sukkerpasta: Varm en hasselnød (cirka 5 g) mellem hænderne, og ælt den ind
- Smør arbejdsfladen uden at efterlade stivelsesrester
- Smør udstikkere, så du får rene udskæringer
- Udskift 30 til 50% af smørret i amerikansk buttercream for en stabil konsistens, også i varmt klima
Se vores øvrige produkter i kategorien sukkerpasta.
Ofte stillede spørgsmål
Indeholder Crisco allergener?
Skal Crisco opbevares på køl efter åbning?
Nej, den opbevares ved stuetemperatur i sin lufttætte beholder; kulde gør konsistensen hård.
Hvor meget skal man bruge for at blødgøre sukkerpasta?
En hasselnød, cirka 5 g, varmes mellem hænderne og æltes derefter gradvist ind.
