Pastry Colours - Aromaer
Citronemulsion - 75 g
Professionel vandbaseret emulsion, der tåler bagning og giver en langvarig citronsmag.
Denne vandbaserede citronemulsion adskiller sig fra alkoholekstrakter med sin intense smag, der holder under bagning. Den er velegnet til både varmebehandlede opskrifter og kolde fyld.
Egenskaber
- Vægt
- 75 g
- Smag
- Citron
- Varmebestandig
- Ja
Brugsanvisning
- Kager, småkager og kagedeje
- Fyld og glasurer
- Cremer og desserter
- Bland direkte i massen inden bagning
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvad er forskellen på denne og et almindeligt citronekstrakt?
I modsætning til alkoholbaserede ekstrakter bevarer denne vandbaserede emulsion en intens og langvarig smag, selv efter bagning.
Kan den bruges i glasur, der ikke skal bages?
Ja, den kan bruges både i bagte opskrifter og i glasurer og cremer, der ikke skal bages.
Hvilken dosering skal jeg bruge i en kagedej?
Der findes ingen universel, fast dosering: Tilsæt emulsionen lidt ad gangen, og smag til for at justere citronsmagen.
Supplerende ressourcer
Se hele udvalget af aromaer fra Patissland.
Udforsk mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
