Pavoni - Silikoneform
Dentelle-form
Skulptureret blondemønster, 12 runde fordybninger, designet af Cédric Grolet
Dentelle-formen gengiver et blondemønster i relief, sprøjtet med en sprøjtepose i en rund fordybning. Formen er designet af Cédric Grolet for Pavoni Italia. Sprøjteteknikkens detaljer gengives præcist og giver individuelle entremets en elegant finish.
Tekniske egenskaber
- Fordybninger
- 12
- Ø 7,5 x h 4,5 cm hver
- Volumen
- 130 ml
- Pr. fordybning
- Temperaturbestandighed
- -40 °C / +250 °C
- Fra frysning til bagning
Anvendelse
- Individuelle, frosne entremets med mousse- eller bavaroisfinish
- Udstillingsstykker til butikker eller restauranter med en elegant præsentation
- Desserter til familiefester eller fødselsdage i ensartede portionsstørrelser
Komplette tekniske specifikationer
| Mærke | Pavoni Italia |
|---|---|
| Designer | Cédric Grolet |
| Kollektion | Pavoflex |
| Mål pr. fordybning | Ø 7,5 cm x h 4,5 cm |
| Volumen pr. fordybning | 130 ml |
| Antal fordybninger | 12 |
| Materiale | Platinum-silikone i fødevarekvalitet |
| Temperaturbestandighed | -40 °C til +250 °C |
| Kompatibilitet | ovn, fryser, mikrobølgeovn, opvaskemaskine |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvilke typer tilberedning egner sig til Dentelle-formen?
Mousser og bavarois, der piskes og derefter tages ud af formen, mens de er frosne, gengiver blondemønsteret bedst. Formen egner sig også til bagning ved op til 250 °C.
Kræver blondemønsteret særlig omhu, når emnet tages ud af formen?
Nej, platinum-silikonens slip-let-overflade gør det muligt at få et rent resultat uden at beskadige relieffet, forudsat at emnet tages ud, mens det er helt frossent.
Sælges denne form med en ekstra ring?
Nej, denne Pavoflex-form kan bruges alene og kræver ikke en mikroperforeret ring, i modsætning til Citron-, Marron- og Noisette-tarteletformene fra samme kollektion.
Supplerende ressourcer
Se Pavoni-kollektionen, entremetsformene, runde, firkantede, rektangulære og hjerteformede forme eller hele udvalget af professionelle bageforme.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
