Maltodextrine en Poudre – 500 g
Maltodextrine en Poudre – 500 g

Maltodextrin i pulverform – 500 g

€12,99
€25,98/kg
Inkl. moms. Leveringsomkostninger beregnes ved betaling.
Halal
Vegan
Kosher
Non-GMO
  • På lager
-10%

Afsendelse inden for 24/48 timer

Garanteret kvalitet

Sikker betaling

SOSA - TEKNISK SUKKER

Maltodextrinpulver - 500 g

Majsbaseret fyldstof med neutral smag og lav sødeevne.

Sosa-maltodextrin (12 DE) er et fyldstof fremstillet af majs. Det øger volumen og justerer konsistensen uden at søde tilberedningen, hvilket gør det til en delvis eller fuldstændig erstatning for sukrose i mange opskrifter.

Tekniske egenskaber

Dextroseækvivalent
12 DE
Sødeevne
POD 15 %
PAC 23 %
Format
500 g
bøtte

Anbefalet anvendelse

  • Is og sorbet (skevenlig konsistens, PAC)
  • Spundet og krystalliseret sukker
  • Plantebaserede desserter og lettere tilberedninger
  • Dryssepulver og tørre overtræk
  • Stabilisering af mousser og emulsioner

Komplet teknisk datablad

Ingredienser Maltodextrin (oprindelse: majs)
Allergener Indeholder ingen af de 14 største allergener, der er opført i EU-lovgivningen
Certificeringer Vegansk, kosher, halal, GMO-fri
Parametre POD 15 %, PAC 23 %, tørstof 95 %
Emballage Bøtte med 500 g

Ofte stillede spørgsmål

Dine spørgsmål, vores råd

Søder maltodextrin tilberedningen?

Meget lidt: Dens sødeevne (POD 15 %) er væsentligt lavere end sukroses. Den fungerer primært som fyldstof og teksturgiver.

Kan den helt erstatte sukker i en is?

Ja, i visse tilfælde kan den bruges til at justere PAC og opnå en blød konsistens, men så skal opskriftens samlede sødmebalance tilpasses.

Er den velegnet til veganske opskrifter?

Ja, den er certificeret vegansk, kosher, halal og GMO-fri.

Yderligere ressourcer

Se alle professionelle konditoringredienser og Sosa Ingredients-sortimentet.

Læs mere

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Relaterede produkter

Pavoni

Oplev Pavoni-produkterne

Jeg går derhen

Silikomart

Oplev Silikomart-produkterne

Jeg går derhen

Valrhona

Oplev alle Valrhona-chokolader

Jeg går derhen

pitisslind.com