Pavoni - Silikoneform
Form til 77 halvkugler Ø 42 mm - Pavoflex PX303
Butiksformat, Pavoflex-kollektionen
Pavoflex PX303-formen fremstiller 77 halvkugler med en diameter på 42 mm på en plade på 600 x 400 mm, standardformatet til løbende produktion af fyld eller petit fours i butikken.
Tekniske specifikationer
- Diameter
- 42 mm
- Fordybninger
- 77
- 20 ml / fordybning
- Temperatur
- -40/+250 °C
Anvendelser
- Frosne fyld til desserter, frugtcreme eller karamel
- Sammenføjning af to halvkugler til en hel kugle som dekoration
- Små petit fours og mundrette bidder som panna cotta-kupler
- Pralinéklipper eller chokoladekonfekt i små serier
Komplet teknisk datablad
| Varenummer | PX303 |
|---|---|
| Kollektion | Pavoflex |
| Fordybningens mål | Ø 42 mm x 21 mm høj |
| Volumen pr. fordybning | 20 ml |
| Antal fordybninger | 77 |
| Pladeformat | 600 x 400 mm |
| Materiale | Fødevaregodkendt platinsilikone |
| Anvendelsestemperatur | -40 °C til +250 °C |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Kan man samle to halvkugler til en hel kugle?
Ja. Tag to serier ud af formen, saml dem med de flade sider mod hinanden med tempereret kakaosmør eller hvid chokolade, og læg dem derefter på køl i fem minutter, så de hæfter sammen.
Hvor meget fyld skal der bruges til at fylde de 77 fordybninger?
77 x 20 ml, dvs. 1 540 ml. Beregn cirka 1 600 ml for at kompensere for sprøjtning og udjævning.
Hvad er forskellen på formatet Ø 40 mm PX4315 (24 fordybninger)?
PX303 har næsten tre gange så mange fordybninger med næsten samme volumen pr. fordybning og er velegnet til løbende produktion frem for enkelte stykker.
Yderligere ressourcer
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
