Pavoni - Fiberform-form
Fiberform-form med 24 halvkugler FB01
24 fordybninger, Ø 80 x 40 mm, silikone forstærket med glasfiber
FB01 indgår i Pavonis Fiberform-serie, hvor platin-silikonen er forstærket med teknisk glasfiber: Pladen bliver halvstiv og kan gå fra ovn til hurtigfrysning uden at blive deformeret, hvilket ikke er muligt med almindelig, blød silikone. Gastronorm-pladeformat på 600 x 400 mm med 24 halvkugleformede fordybninger.
Tekniske specifikationer
- Temperaturbestandighed
- -40 °C / +250 °C
- Silikone + glasfiber
- Halvkugleformede fordybninger
- 24
- Ø 80 x 40 mm
- Volumen pr. fordybning
- 135 ml
- 3,24 L i alt
Anvendelse
- Generøse portionskupler og entremets
- Frosne entremets, der skal tages ud af formen, mens de er kolde
- Briochebrød og hævede deje formet som kupler
- Salte tilberedninger: flaner, quicher, cateringhapsere
Komplet teknisk datablad
| Varenummer | FB01 |
|---|---|
| Serie | Fiberform, silikone forstærket med glasfiber |
| Formens mål | 600 x 400 mm (gastronormformat) |
| Fordybninger | 24 x Ø 80 x 40 mm |
| Volumen pr. fordybning | 135 ml |
| Samlet volumen | 3,24 L |
| Temperaturbestandighed | -40 °C til +250 °C |
| Kompatibilitet | Ovn, fryser, blæstkøler, opvaskemaskine |
| Oprindelse | Italien |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Er FB01's Ø 80 mm velegnet til en generøs portionsentremet?
Ja, denne diameter passer til generøse portionsdesserter, kupler eller frosne entremets.
Kan FB01 holde til intensiv brug i et professionelt køkken?
Ja, den forstærkede glasfiberstruktur er designet til gentagne cyklusser uden at miste formen.
Hvordan rengør man FB01-formen mellem produktionerne?
En tur i opvaskemaskinen er nok; undgå skarpe genstande og for kraftige rengøringsmidler.
Yderligere ressourcer
Se Pavoni-sortimentet. Se entremetsformene. Se de professionelle forme.
Gå på opdagelse
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
