Pavoni - Fiberform-form
Form til 24 små briochebrød, Fiberform FB03
24 fordybninger, Ø 81 x 37 mm, silikone forstærket med glasfiber
FB03 er en del af Pavonis Fiberform-serie: Platin-silikone og teknisk glasfiber kombineres i en halvstiv plade, der holder formen både i ovnen og i fryseren, hvilket ikke er muligt med almindelig blød silikone. Gastronormformat, 600 x 400 mm, med 24 fordybninger til små briochebrød.
Tekniske egenskaber
- Temperaturbestandighed
- -40 °C / +250 °C
- Silikone + glasfiber
- Briocheforme
- 24
- Ø 81 x 37 mm
- Volumen pr. form
- 100 ml
- 2,4 L i alt
Anvendelse
- Små briochebrød og portionsanrettet gærdej
- Wienerbrød og fyldte småbrød
- Tærter og portionsanrettede quicher
- Salte småbidder til catering
Komplet teknisk datablad
| Varenummer | FB03 |
|---|---|
| Serie | Fiberform, silikone forstærket med glasfiber |
| Formens mål | 600 x 400 mm (gastronormformat) |
| Fordybninger | 24 x Ø 81 x 37 mm |
| Volumen pr. form | 100 ml |
| Samlet volumen | 2,4 L |
| Temperaturbestandighed | -40 °C til +250 °C |
| Kompatibilitet | Ovn, fryser, blæstkøler, opvaskemaskine |
| Oprindelse | Italien |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Er FB03-formen egnet til gærdej som brioche?
Ja, fordybningerne på Ø 81 x 37 mm er dimensioneret til gærdej, der fordobles i størrelse under hævningen.
Skal dejen hæve i formen inden bagning?
Ja, som med alle briocheforme skal du følge hævetiden i opskriften, før du sætter dejen i ovnen.
Kan FB03 bruges til salte retter?
Ja, formatet egner sig også til tærter, portionsanrettede quicher eller salte småbidder takket være rumindholdet på 100 ml.
Yderligere ressourcer
Se Pavoni-serien. Se formene til cupcakes, muffins og cheesecakes. Se professionelle konditoriprodukter.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
