Marvelous Molds
Marvelous-form - Scrunch Ruffle Simpress
Rynket tekstur som draperingen på en haute couture-kjole
Marvelous Molds' Scrunch Ruffle Simpress-silikoneform gengiver en rynket tekstur, der minder om draperingen på en haute couture-kjole. Den kan bruges ved direkte presning i sukkerdej, mandelmasse, fondant eller gum paste og egner sig også til tempereret chokolade.
Dette mønster dækker et helt lag i stedet for blot at være en isoleret detalje: Det passer perfekt til haute couture-bryllupskager og festkager i flere etager, hvor man ønsker en tydelig draperet effekt.
Egenskaber
- •Mærke: Marvelous Molds (USA)
- •Type: Simpress-form i fødevaregodkendt silikone
- •Materiale: Fleksibel fødevaregodkendt silikone
- •Mønstrets mål: 16,8 cm x 10,2 cm
- •Varmebestandighed: op til 200°C
- •Kompatibilitet: sukkerdej, mandelmasse, fondant, gum paste, tempereret chokolade
- •Oprindelse: fremstillet i USA
Tips til brug
- •Dejens tykkelse: Rul sukkerdejen ud til 3 til 4 mm før presning for at få et tydeligt relief
- •Presning: Tryk fast i hånden i formen, og læg ekstra tryk i fordybningerne, så massen trænger godt ind i mønstret
- •Udtagning af formen: Vend formen på hovedet på en plan overflade, og bøj silikonen i stedet for at trække i sukkerpastaen
- •Påføring: Fugt kagens overflade let, eller brug et tyndt lag marcipan som hæftelag, inden du placerer motivet
- •Tørring: Lad den hærde i 30 til 60 minutter ved stuetemperatur, inden du håndterer den eller farver den med lustrepulver
Bemærk
Vask formen i lunkent sæbevand, skyl og lad den lufttørre. Den tåler også opvaskemaskine i den øverste kurv ved moderat temperatur. Opbevar den fladt eller hængende, beskyttet mod støv og direkte varme, og undgå kontakt med spidse genstande, der kan sætte mærker i silikonen.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilken tykkelse på sukkerpastaen giver det bedste draperede resultat?
Dejen skal rulles ud til en tykkelse på 3 til 4 mm for at gengive folderne i Scrunch Ruffle-motivet præcist uden at gå i stykker, når den tages ud af formen.
Er denne form egnet til at dekorere en bryllupskage med flere lag?
Ja, det er dens primære anvendelse: Motivet er designet til at dække et helt lag og gør sig især godt på festkager, hvor den draperede effekt kan ses på afstand.
Kan denne form bruges med tempereret chokolade?
Ja. Placer blot formen i køleskabet i cirka 5 minutter inden støbning for at gøre det lettere for chokoladen at sætte sig og fås ud af formen.
Læs videre
Fuldfør dit eksklusive cake design-udstyr:
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
