Pavoni - Silikoneform
Pavoflex Tablette-form med 16 fordybninger
Seksten rektangulære fordybninger i professionelt pladeformat til chokoladebarer eller desserter
Pavoflex Tablette-formen fra Cédric Grolet-kollektionen for Pavoni gør det muligt at lave chokoladebarer eller individuelle, rektangulære desserter med skarpe kanter. Den har 16 fordybninger på en plade i professionelt format på 400 x 300 mm.
Tekniske egenskaber
- Fordybninger
- 16
- pr. plade
- Volumen
- 100 ml
- pr. fordybning
- Mål
- 85 x 45 x 30 mm
- fordybning
Anvendelse
- Fyldt chokoladebar med tempereret skal fyldt med pistaciepasta eller praliné
- Individuelle rektangulære desserter med frossent frugt- eller pralinéfyld
- Individuelle barer til montren eller gaveæsken
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Pavoni, Cédric Grolet-kollektionen |
|---|---|
| Varenummer | Pavoflex PX43106 |
| Antal fordybninger | 16 |
| Mål pr. fordybning | 85 x 45 x højde 30 mm |
| Volumen pr. fordybning | 100 ml |
| Formens mål | 400 x 300 mm |
| Materiale | Platinfødevaregodkendt silikone |
| Temperaturbestandighed | -40 °C til +280 °C |
| Vedligeholdelse | Tåler opvaskemaskine |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Er formen egnet til både chokolade og desserter?
Ja, temperaturområdet fra -40 °C til +280 °C dækker temperering af chokolade, lynfrysning af mousser og bagning i ovn.
Hvordan får man skarpe kanter ved udformning?
Frys eller krystallisér tilberedningen helt igennem, og tryk derefter forsigtigt på bagsiden af hver fordybning fra hjørnerne ind mod midten.
Kan der være et fyld i fordybningen?
Ja, højden på 30 mm gør det muligt at placere et frossent rektangulært fyld i midten af moussen, inden formen lukkes.
Yderligere ressourcer
Oplev Pavoni-kollektionen og vores udstyr og forme til chokolade.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
