Pavoni - Silikoneform
Eclat-form PX43123S, 12 fordybninger
Relief med stråleformede kronblade, individuelt format
Pavoflex Eclat PX43123S-formen skaber et relief med overlappende, stråleformede kronblade i 12 fordybninger på 80 mm. Relieffet i flere niveauer er designet til at fremhæve farveovergange med airbrush. Hvis du ønsker samme mønster i en moussering til deling, kan du se Eclat-formen KE108S i Pavocake-versionen.
Tekniske specifikationer
- Diameter
- 80 mm
- Volumen
- 110 ml
- Fordybninger
- 12
Anvendelse
- Individuelle mousseringer med farveovergang: velourspray som grundlag efterfulgt af airbrush på kronbladenes toppe
- Desserter anrettet på tallerken i konditoributikker: lag af kagebund, indlæg og mousse i portionsstørrelser på 110 ml
- Direkte bagning op til 280 °C: små financierkager eller individuelle, bløde kager med synligt relief efter bagning
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Pavoni Italia |
|---|---|
| Kollektion | Pavoflex |
| Referencenummer | PX43123S |
| Pladeformat | 400 x 300 mm |
| Fordybninger | 12 |
| Fordybningens diameter | 80 mm |
| Fordybningens højde | 37 mm |
| Volumen pr. fordybning | Ca. 110 ml |
| Materiale | Platin-silikone |
| Temperaturbestandighed | -40 °C til +280 °C |
| Oprindelse | Italien |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvad er forskellen på Eclat-formen KE108S?
PX43123S har 12 individuelle fordybninger på 80 mm (110 ml) til desserter anrettet på tallerken. KE108S er en enkelt Pavocake-form på 190 mm (ca. 1100 ml) til en moussering til deling i 6 til 8 stykker. Se Eclat-formen KE108S i Pavocake-format.
Hvilken finishteknik fremhæver relieffet bedst?
Et jævnt lag velourspray i grundfarven efterfulgt af et let lag med airbrush på kronbladenes toppe fremhæver tydeligt relieffet, mere end en spejlglasur alene.
Tåler formen direkte bagning?
Ja, op til 280 °C, til små financierkager eller individuelle, bløde kager.
Yderligere ressourcer
Stor version til deling: Eclat-form KE108S. Udforsk Pavoni-kollektionen og mousseringeforme.
Gå på opdagelse
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
