Pavoni - תבנית אשליית עיניים
תבנית Olive GG012S - Felix Lo Basso x Pavoni
30 שקעים מציאותיים לביסים באשליית עיניים
תבנית GG012 Olive, שעוצבה בשיתוף עם השף Felix Lo Basso עבור קולקציית Gourmand של Pavoni, מאפשרת להכין ביסים בצורת זית שחור או ירוק. רמת הדיוק בפרטים מתאימה הן למתכונים מלוחים גורמה והן לקינוחים באשליית עיניים.
מאפיינים טכניים
- שקעים
- 30
- 32 x 22 x 18 מ"מ כל אחד
- נפח
- 7 מ"ל
- לכל שקע
- טמפרטורה
- -60 / +230 °C
- תנור, מקפיא, מיקרוגל למעט מצב CRISP
שימושים
- יצירות מתוקות או מלוחות בצורת זית, באשליית עיניים
- גנאש מעוצב בתבנית, מוס עדין, מילויים או פרלינים
- מטבלים וטרטרים ירקות קפואים
- מתאבנים גורמה לאירוח ולקייטרינג
מפרט טכני מלא
| מספר פריט | GG012S |
|---|---|
| מותג / קולקציה | Pavoni, קולקציית Gourmand |
| עוצבה בשיתוף עם | Felix Lo Basso |
| מספר השקעים | 30 |
| מידות של כל שקע | 32 x 22 x 18 מ"מ |
| נפח לשקע | כ-7 מ"ל |
| גודל התבנית | 600 x 400 מ"מ, מתאים לתבנית אפייה מקצועית |
| חומר | סיליקון פלטינה המתאים למגע עם מזון |
| טמפרטורת שימוש | -60 °C עד +230 °C |
| תאימות | הקפאה, תנור, מדיח כלים, מיקרוגל למעט מצב CRISP |
שאלות נפוצות
השאלות שלכם, העצות שלנו
האם אפשר להכין זיתים מתוקים באשליית עיניים?
כן, זהו אחד השימושים העיקריים של התבנית: גנאש או פרי בג'לי בצבע ירוק או שחור יוצרים אפקט מפתיע בסוף הארוחה.
האם הגודל מתאים לשירות קייטרינג?
כן, 30 השקעים בנפח 7 מ"ל מאפשרים ייצור סדרתי של מתאבנים זהים להגשה בקבלת פנים או בשירות קייטרינג.
איך מנקים את התבנית לאחר הכנת מאכל מלוח?
מספיק לשטוף במים חמים וסבון או להכניס למדיח הכלים. סיליקון פלטינה אינו סופג ריחות או צבעים.
משאבים נוספים
אפשר לעיין גם בתבניות אשליית העיניים של Pavoni ובמגוון הקונדיטוריה המקצועית שלנו.
למידע נוסף
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
