Pavoni - trompe-l'oeil-forme
Tree-form GG023S - Felix Lo Basso x Pavoni
Fordybninger formet som grene, designet i samarbejde med Felix Lo Basso
GG023S Tree-formen er en del af Gourmand-kollektionen, der er designet i samarbejde med kokken Felix Lo Basso, Pavonis ambassadør. De seks fordybninger i form af naturlige grene egner sig til portionsanretninger og moderne desserter, der skal have et skovagtigt og grafisk udtryk.
Tekniske egenskaber
- Fordybninger
- 6
- 120 x 69 x 18 mm hver
- Volumen
- 32 ml
- pr. fordybning
- Temperatur
- -60 / +230 °C
- ovn, fryser, mikrobølgeovn
Anvendelse
- Frosne desserter eller moderne desserter i grenform
- Chokoladeindsatser eller -dekorationer til anretninger med skovtema
- Salte retter som mousseline eller fin fars
- Grøntsagsanretninger til skovtema-menuer
Komplet teknisk datablad
| Referencenummer | GG023S |
|---|---|
| Mærke/kollektion | Pavoni, Gourmand-kollektionen |
| Designet i samarbejde med | Felix Lo Basso |
| Formens mål | 300 x 175 mm |
| Antal fordybninger | 6 |
| Mål pr. fordybning | 120 x 69 x 18 mm |
| Volumen pr. fordybning | 32 ml |
| Materiale | fødevaregodkendt platinsilikone |
| Anvendelsestemperatur | -60 °C til +230 °C |
| Kompatibilitet | ovn, mikrobølgeovn, fryser, opvaskemaskine |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvorfor denne grenform?
Designet er en del af Gourmand-kollektionen, skabt i samarbejde med kokken Felix Lo Basso og inspireret af naturen.
Er formen egnet til salte retter?
Ja, den aflange form egner sig til mousseliner og fine farsretter samt søde kreationer.
Hvordan undgår man, at grenen deformeres under opbevaring?
Opbevar formen fladt uden genstande ovenpå for at bevare grenrelieffets skarphed mellem brug.
Yderligere ressourcer
Find også vores Pavoni trompe-l'oeil-forme og vores udvalg af professionelt konditori.
Læs videre
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
