Pavoni - Silikoneform
Trompe-l'œil-form, hasselnød
System med to dele, der klikkes sammen, giver en hel form uden samlingslinje
Noisette-formen fra Cédric Grolet-kollektionen for Pavoni gengiver formen af en hel hasselnød i relief. Den særlige egenskab er et system med to dele, der klikkes sammen, så hele formen skabes i 3D uden en synlig samlingslinje, hvorimod en halvkugleform efterlader en samling.
Tekniske specifikationer
- Fordybninger
- 8
- i fuld 3D-form
- Rumfang
- 82 ml
- pr. fordybning
- Mål
- Ø 54 x 60 mm
- fordybning
Anvendelser
- Hasselnødde-entremets: flydende pralinéindsats, cremet fyld og let mousse
- Mælkechokoladeskal fyldt med praliné eller gianduja
- Individuelle isdesserter i form af hele hasselnødder
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Pavoni, Cédric Grolet-kollektionen |
|---|---|
| Antal fordybninger | 8, system med to dele, der klikkes sammen |
| Mål pr. fordybning | Ø 54 x 60 mm |
| Rumfang pr. fordybning | 82 ml |
| Formens mål | 300 x 175 mm |
| Materiale | Fleksibel fødevaregodkendt platinsilikone |
| Temperaturbestandighed | -40 °C til +250 °C |
| Vedligeholdelse | Tåler opvaskemaskine |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvordan fungerer formen med to dele?
Hver del har 8 halve fordybninger. Fyld den nederste del, sæt det frosne fyld i, klik den øverste del på, og frys derefter formen. Når indholdet er frosset, skilles de to dele ad, så den hele hasselnød kan tages ud.
Hvad er forskellen på en klassisk halvkugleform?
En halvkugleform giver to skaller, der skal samles, med en synlig samling. Denne form skaber hele formen direkte uden en samlingslinje.
Egnet til chokolademagere?
Ja. Hæld tempereret mælkechokolade i formen for at få en hasselnøddeformet skal, der kan fyldes med praliné eller gianduja.
Yderligere ressourcer
Se Pavoni-kollektionen og vores chokoladeredskaber og chokoladeforme.
Udforsk mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
