SOSA - KARAMELLISERET TØRRET FRUGT
Kantonesiske macadamianødder - 600 g
Macadamianødder overtrukket med karamel efter den kantonesiske metode.
Sosa kantonesiske macadamianødder er overtrukket med et tyndt lag karamel efter den kantonesiske karamelliseringsmetode (varm overtrækning), så macadamianøddernes runde og smøragtige smag træder frem under en tydelig sprød overflade.
Tekniske specifikationer
- Format
- 600 g
- pose
- Metode
- Kantonesisk
- varm overtrækning
- Anvendelse
- Klar til brug
- uden tilberedning
Anbefalet anvendelse
- Dekoration af entremets og tærter
- Som indlæg i mousser, cremer og ganacher
- Topping til is og anrettede desserter
- Fyldte chokolader og mendiants
- Små kager og tilbehør til kaffe
Komplet teknisk datablad
| Ingredienser | Macadamianødder, sukker (skal bekræftes præcist hos leverandøren Sosa) |
|---|---|
| Allergener | Indeholder nødder (macadamianødder). Kan indeholde spor af æg, jordnødder, soja, mælk, sesamfrø, svovldioxid og sulfitter |
| Tekstur | Tynd og sprød skal |
| Opbevaring | Opbevares køligt og tørt, beskyttet mod lys og fugt |
| Emballage | Pose med 600 g |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvad er forskellen på dem og Sosas andre kantonesiske nødder?
Metoden til varm overtrækning er den samme; det er kun den tørrede frugt, der skifter. Her er det macadamianødder, som har en rundere og mere smøragtig smagsprofil.
Kan de bruges til hjemmelavet dragéering?
Ja, en hurtig overtrækning med tempereret chokolade giver mulighed for at lave hjemmelavede dragéer af disse karamelliserede nødder.
Hvordan opbevares de efter åbning?
Luk posen godt, eller hæld indholdet over i et lufttæt glas, og opbevar det tørt og beskyttet mod lys for at bevare sprødheden.
Yderligere ressourcer
Se alt tørret frugt, stykker og pulver, spiselige dekorationer og Sosa Ingredients-serien.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
