Mellow Yellow afslører fingeraftryk: Brug rene handsker for at få en glat overflade.
FUNCAKES Mellow Yellow-fondant er en smidig og formbar fondant, der er klar til brug, i en varm gyldengul farve til solrige kreationer og forårskreationer.
Denne størrelse på 250 g er en introduktionsstørrelse til prøver, små projekter og hobbybagere: rækker til at overtrække 1 kage på 15 til 18 cm eller 12 til 18 cupcakes.
Velegnet til modellerede solsikker, påskeliljer og påsketemaer.
Tekniske egenskaber
Indhold
250 g
1 blok færdig fondant
Farve
Mellow Yellow
E102
Udrulningstekstur
Smidig
Rul 4-5 mm tykt ud med en kagerulle på en flade drysset med flormelis
Anvendelse
Overtræk af kager: Rul fondanten ud til en tykkelse på 4-5 mm, og læg den på et tyndt lag smørcreme eller glat ganache.
Modellering af figurer: figurer, dyr, blomster og relieffer, som eventuelt kan forstærkes med CMC-pulver.
Dekorationsudskæringer: bogstaver, former og skarpe kanter, udstukket med en udstikker eller skåret med en glat kniv.
E102: kan have en negativ indvirkning på børns aktivitet og opmærksomhed.
Allergener
kan indeholde spor af nødder (mandler).
Certificeringer
glutenfri, laktosefri.
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvordan undgår man, at fondanten revner, når kagen overtrækkes?
Ælt fondanten i 2 til 3 minutter for at gøre den smidig, inden du ruller den ud. Rul den ud til en tykkelse på 4-5 mm på en flade drysset med flormelis, og glat den ud fra midten og ud mod kanterne uden at lukke luftbobler inde. Hvis der opstår revner, glattes de med en finger og en dråbe vand.
Hvad er forskellen på størrelserne 250 g og 1 kg (gul)?
Størrelsen på 250 g er velegnet til at prøve sig frem, små projekter og farvetests. Størrelsen på 1 kg (gul) er standardstørrelsen til kundeordrer og regelmæssig produktion af designkager.
Hvor længe kan den overtrukne kage holde sig?
2 til 3 dage ved stuetemperatur (15-22 °C), beskyttet mod fugt og direkte sollys. Må ikke opbevares på køl: fondanten sveder og bliver klistret, når den kommer i kontakt med kulde.
