SOSA - REN PASTA
Pasta af ristede pinjekerner - 1 kg
95 % ristede pinjekerner med en delikat, let harpiksagtig smag.
Sosas pasta af ristede pinjekerner består af 95 % ristede spanske pinjekerner i en ren, flydende pasta. Den delikate, let harpiksagtige og smøragtige smag giver is, ganacher, cremer og fyld et udtryk, der skiller sig ud fra de sædvanlige smage af mandel og hasselnød.
Tekniske specifikationer
- Anbefalet dosering
- 6 til 8 %
- afhængigt af anvendelsen
- Indhold af pinjekerner
- 95 %
- ristet
- Format
- 1 kg
- Professionel beholder
Anbefalede anvendelser
- Hjemmelavet is og flødeis
- Ganacher med mælkechokolade og pinjekerner til fyldte chokolader
- Cremer og fyld til desserter
- Sødet pinjekernecreme med hvid chokolade
- Salte anvendelser med pinjekerner
Komplette tekniske specifikationer
| Ingredienser | Ristede pinjekerner (95 %), emulgator: sojalecithin (E322), salt |
|---|---|
| Allergener | Indeholder soja og nødder. Kan indeholde spor af æg, jordnødder og mælk |
| Konsistens | Ren, flydende pasta uden tilsat sukker |
| Opbevaring | Opbevares køligt og tørt. Opbevares ved 2-8 °C efter åbning |
| Emballage | Professionel beholder på 1 kg, bedst før 8 måneder |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvilken smag kan man forvente sammenlignet med klassisk praliné?
En mere delikat og mindre sød smag: Pastaen er ren, uden karamellisering, så du selv kan dosere sukkeret i opskriften.
Kan man lave en sødet pinjekernecreme af den?
Ja, pisk den sammen med smeltet hvid chokolade (40/60) for at få et lækkert fyld.
Hvilke andre rene nøddesmør findes der hos Sosa?
Hasselnød, pekannød, macadamianød, sort sesam, jordnød og mandel fra Sosa Ingredients-kollektionen.
Yderligere ressourcer
Se hele sortimentet fra Sosa Ingredients.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
