Hele, afskallede pistacienødder (Pistacia vera), hvor den tynde brune hinde er fjernet for at fremhæve den naturlige, klare grønne farve. Naturelle, usaltede og uristede. Fås i 250 g og 500 g.
Egenskaber
Form: hele, afskallede pistacienødder uden hinde, med en klar grøn farve
Størrelser: 250 g og 500 g
Ingredienser: 100 % pistacienødder, uden tilsat salt eller sukker
Anvendelse i bagværk
Synlig dekoration på macarons, chokoladeplader og mendiants
Males efter behov til pistaciepasta med en intens grøn farve
Topping til is, mousser og desserter
Financiers og pistaciedacquoise
Bemærk
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er forskellen på pistacienødder med skal?
Afskalning fjerner den brune hinde, hvilket giver en mere intens grøn farve, når de males. Det er nyttigt til tilberedninger, hvor udseendet skal være i fokus.
Er disse pistacienødder hele eller knuste?
Hele, til at knuse eller male efter ønsket anvendelse.
Hvilken størrelse skal jeg vælge?
250 g til lejlighedsvis brug, 500 g til et værksted med regelmæssig produktion.
