Pariani - mandel fra Sicilien
Blancheret mandelmel fra Sicilien
Fin formaling, sorten Tuono, professionel pakke på 1 kg
Oprindelse og formaling
Parianis mandelmel fra Sicilien fremstilles ved fin formaling af blancherede mandler af sorten Tuono. Pakken på 1 kg er beregnet til regelmæssig professionel brug: makroner, financiers, frangipane.
- Sort
- Tuono
- Formaling
- Fin
- Professionel størrelse
- 1 kg
Anvendelse i bagværk
- Financiers, makroner, frangipane, bløde småkager
- Grundlag for hjemmelavet mandelmasse eller marcipan
- Naturligt fortykningsmiddel i visse cremer og fyld
- Blandet med andre meltyper til glutenfrie kager
Sammensætning
| Oprindelse | Sicilien (Italien) |
|---|---|
| Sort | Tuono |
| Partikelstørrelse | Standardfin formaling |
| Ingredienser | 100 % sicilianske mandler |
| Allergener | Trænødder (mandler); kan indeholde spor af hasselnødder, pistacienødder, valnødder, pekannødder, macadamianødder, cashewnødder, sesam, soja og mælk |
| Emballage | Pose på 1 kg |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Er dette mandelmel egnet til makroner?
Ja, den fine formaling egner sig til makroner, hvis du sigter den sammen med flormelis, så blandingen bliver ensartet.
Holder 1 kg-formatet sig lige så godt som en lille pakke?
Ja, hvis du lukker posen lufttæt efter hver brug og opbevarer den køligt og tørt: fedtstoffet i mandlerne er følsomt over for luft og varme.
Er dette mandelmel glutenfrit?
Ja, den eneste ingrediens er sicilianske mandler. Ved alvorlig glutenallergi bør du dog kontrollere, om der forekommer krydskontaminering, afhængigt af værkstedets processer.
Yderligere ressourcer
Se hele udvalget af ingredienser til professionelt bagværk.
Mere inspiration
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
