Sosa · Teknisk ingrediens
Puffede ris
Professionelle puffede ris med en sprød og let tekstur til chokoladefremstilling, bageri og konfekture.
Beskrivelse
Sosas puffede ris på 800 g er fremstillet af rismel og hvedemel. De har et beige udseende, en let og sprød tekstur samt en smag af ristede korn. Produktet passer godt i både chokoladeplader, småkager, brød, müslibarer og is.
Tekniske egenskaber
- Format
- 800 g
- Bøtte
- Udseende
- Beige
- Rundt korn
- Smag
- Ristede korn
Anbefalet anvendelse
- Chokoladefremstilling: chokoladeplader, chokoladekonfekt
- Bageri: småkager, brød, fyld
- Konfekture: müslibarer, pynt
- Isproduktion: tilsættes for at give tilberedningerne tekstur
- Bruges som den er eller hakkes til pynt
Patisslands råd
Komplet teknisk datablad
| Sammensætning | rismel (71 %), hvedemel (22 %), sukker, maltpulver (1 %), salt |
|---|---|
| Allergener | kan indeholde spor af nødder, mælk, soja, sulfitter, æg, sennep, selleri, sesam, jordnødder |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Indeholder Sosas puffede ris gluten?
Ja, produktet indeholder hvedemel (22 %) ud over rismel (71 %): Det er ikke egnet til en glutenfri kost.
Hvordan bruges puffede ris i chokoladefremstilling?
Det kan tilsættes direkte til chokoladeplader og chokoladekonfekt for at give sprødhed eller hakkes og bruges som pynt.
Hvilken tekstur giver det til tilberedningerne?
En let og sprød tekstur med en smag af ristede korn, uden at overdøve smagen af chokolade, småkager eller is, som den indgår i.
Supplerende ressourcer
Se kollektionerne professionelt konditori og tekniske ingredienser til professionelle, eller hele Sosa-sortimentet.
Gå på opdagelse
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
