Sosa - Vegansk protein
Sojawhip - 300 g
Sojaproteinpulver, plantebaseret alternativ til æggehvidepulver i mousser og marengs.
Sojawhip Sosa er et sojaproteinpulver, der er udviklet som et plantebaseret alternativ til æggehvidepulver (Albuwhip). Det gør det muligt at piske lette mousser, veganske marengs og stabil glasur, både varmt og koldt, i alle slags væsker.
Tekniske egenskaber
- Dosering afhængigt af anvendelse
- 10 til 40 g/kg
- Anvendelsesmetode
- Varm eller kold
- Egenskaber ved kold anvendelse
- Må ikke fryses
Anbefalede anvendelser
- Lette og luftige plantebaserede mousser
- Veganske marengs
- Blank og stabil glasur
- Plantebaseret erstatning for æggehvidepulver i opskrifter, der skal piskes
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Sosa |
|---|---|
| Format | 300 g bøtte |
| Dosering | 10 til 40 g/kg afhængigt af opskriften |
| Sammensætning | Sojaprotein, maltodextrin, xanthangummi (E415), natriumklorid |
| Allergener | Indeholder soja og sulfitter (svovldioxid, koncentration på over 10 mg/kg udtrykt som SO2) |
| Opbevaring | Mellem 15 og 25 °C, på et tørt sted, beskyttet mod lys, i den originale, lukkede emballage |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Erstatter Sojawhip virkelig æggehvidepulver?
Ja, det er netop formålet: Det gør det muligt at piske mousser og marengs med et resultat, der kan sammenlignes med æggehvidepulver, helt plantebaseret.
Kan man fryse en tilberedning med Sojawhip?
Nej, det er ikke beregnet til frysning eller til at blive genopvarmet efter piskning: Det er bedst at tilberede den mængde, der skal bruges samme dag.
Virker Sojawhip koldt?
Ja, det virker både varmt og koldt og kan bruges i alle typer væsker, hvilket gør det nemt at bruge til både bagning og plantebaseret madlavning.
Yderligere ressourcer
kollektionen Fødevaretilsætningsstoffer kollektionen Hjælp til tilberedning kollektionen SOSA
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
