Sosa · Frysetørret frugt
Hele frysetørrede hindbær 375 g
100 % naturlig hel frugt med oprindelse i Serbien, professionel pakning
Sosas hele frysetørrede hindbær er hele hindbær (100 % frugt) med oprindelse i Serbien, frysetørret ved lav temperatur for fuldt ud at bevare deres naturlige rødviolette farve, aromaer og ernæringsprofil. Denne professionelle pakning på 375 g i spand er beregnet til produktion i større mængder: håndværksmæssig konditorproduktion, chokoladefremstilling, konfekture og isproduktion. Deres høje indhold af C-vitamin (139,3 mg/100 g), protein (10 g/100 g) og fibre (6,5 g/100 g) gør dem også til et produkt med stor ernæringsmæssig værdi.
Tekniske egenskaber
- Format
- 375 g
- professionel spand
- Sammensætning
- 100 %
- hele hindbær, uden tilsætningsstoffer
- Opbevaring
- 15 til 25 °C
- Holdbarhed 15 dage efter åbning
Anbefalet anvendelse
- Topping til is, sorbet og desserter
- Dekoration af macarons, tærter og lagkager
- Pynt til chokolade og bolsjer
- Tilsætning i granola og teblandinger
Patisslands råd
Komplet teknisk datablad
| Ingredienser | 100 % frysetørrede hindbær |
|---|---|
| Allergener | Ingen større allergener i produktet. Kan indeholde spor af selleri, jordnødder, nødder, æg, mælk og derivater heraf, sennep, sesam, soja og sojaprodukter, sulfitter |
| Certificeringer | Uden GMO, vegansk, vegetarisk, uden transfedtsyrer |
| Lovmæssig betegnelse | Hele frysetørrede hindbær |
| Nettoindhold | 375 g, pakket i professionel spand |
| Frugtens oprindelse | Serbien |
| Opbevaring | mellem 15 og 25 °C, luftfugtighed under 60 %, beskyttet mod lys, i lukket originalemballage. Holdbarhed 24 måneder |
Næringsindhold pr. 100 g
| Energi | 1464 kJ / 350 kcal |
|---|---|
| Fedt | 0 g, heraf mættede fedtsyrer 0 g |
| Kulhydrater | 80 g, heraf sukkerarter 40 g |
| Kostfibre | 6,5 g |
| Proteiner | 10 g |
| Salt | 0 g |
| C-vitamin | 139,3 mg |
| Kalium | 1130 mg |
| Calcium | 140,7 mg |
| Jern | 2,3 mg |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvad er forskellen på Sprød hindbær 2-10 mm?
Hele hindbær er frysetørret, uforarbejdet frugt uden andre ingredienser: Det giver større autenticitet og en renere ernæringsprofil. Crispy-varianten, der er agglomereret med glukosesirup, har en mere ensartet størrelse og holder sig flottere som fin dekoration.
Kan de bruges som fyld i tempereret chokolade?
Ja, hvis de først overtrækkes med et tyndt lag smeltet kakaosmør for at gøre dem vandtætte. Ellers bliver de bløde ved kontakt med den varme overtrækchokolade og derefter den omgivende fugt.
Hvordan opbevares de efter åbning?
Højst 15 dage med en pose tørremiddel ved mellem 15 og 25 °C. Dette produkt er meget hygroskopisk og absorberer hurtigt den omgivende fugt.
Yderligere ressourcer
Hele Sosa-sortimentet og de spiselige dekorationer. I granuleret form: Sprød hindbær 2-10 mm og Sprød kirsebær 2-10 mm.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
