FUNCAKES - Fødevarespray
Rød fløjlspray 100 ml
Mat fløjlsagtig effekt i passioneret rød på frosne entremets, med ferskenhudslignende finish
FUNCAKES rød fløjlspray lægger et mat lag med tekstur på en helt frossen overflade takket være det termiske chok, der opstår, når sprayens pigmenterede vegetabilske fedt kommer i kontakt med kulden. Den giver den karakteristiske ferskenhudseffekt på entremets og mousser i høj kvalitet og er ideel til kreationer med røde frugter, Valentinsdag og jul.
Egenskaber
- Indhold
- 100 ml
- Trykbeholder
- Afstand
- 20-25 cm
- På en frossen overflade ved -18 °C
- Hviletid
- 4 h
- I køleskabet inden servering
Anbefalet anvendelse
- Entremets og mousser med røde frugter (jordbær, hindbær, kirsebær)
- Valentinsdagskreationer i hjerteform
- Julekager og julekreationer i røde nuancer
- Kirsebær- og jordbærillusioner i specialforme
Teknisk datablad
| Ingredienser | Vegetabilsk fedt (palme, palmekerne), farvestof E129, emulgator E322 (soja), stabilisator E333, farvestoffer E122 og E101, emulgator E433, drivgasser (E943a, E943b, E944) |
|---|---|
| Indhold | 100 ml |
| Certificering | Halal, kosher |
| Allergener | Indeholder soja (emulgator E322). Kan indeholde spor af mælk, svovldioxid og sulfitter |
| Kost | Vegetarisk, vegansk |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvorfor løber min velour efter påføring?
Tre almindelige årsager: Kagen var ikke gennemfrossen nok (mindst 4 til 6 timer ved -18 °C), sprøjteafstanden var for kort, eller laget blev påført for tykt i én omgang. Påfør hellere flere tynde lag.
Er denne spray egnet til kreationer beregnet til børn?
Den indeholder farvestofferne E129 og E122, som er omfattet af den lovpligtige advarsel om børns aktivitet og opmærksomhed. Brug den med omtanke til børn; vælg om nødvendigt en farve uden denne type farvestof.
Skal desserten fryses, før man bruger denne spray?
Ja, veloureffekten opstår ved et temperaturchok mellem den lune spray og den meget kolde overflade. Hvis desserten ikke er gennemfrossen, bliver resultatet glat og fedtet i stedet for fløjlsblødt og mat.
Yderligere ressourcer
Se alle FUNCAKES-produkter og vores udvalg af velourspray til alle dine finishdetaljer.
Læs videre
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
