Assiette de profiteroles garnies de crème pâtissière et nappées de sauce au chocolat chaud

REZEPT FÜR PROFITEROLES

Dessert

Entdecken Sie unser ausführliches Rezept für köstliche Schokoladenprofiteroles mit leichtem Brandteig und einer cremigen Füllung. Befolgen Sie unsere einfachen Schritte, um diese köstlichen kleinen Windbeutel zuzubereiten – perfekt für ein elegantes und raffiniertes Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird.

Zubereitung
40 Minuten
Garzeit
25 Minuten
Portionen
4

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Die wichtigsten Zutaten dieses Rezepts

Zutaten und nützliche Utensilien für dieses Rezept. Überprüfen Sie die Mengen, Formate und Dosierungen auf dem Produktblatt.

RECETTE DES PROFITEROLES

Patissland

Portions

4

Temps de préparation

40 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Calories

190

Cuisine

Français

Categorie

Dessert

Réalisez de délicieuses profiteroles maison en suivant notre recette étape par étape !  Faciles à réaliser, ces choux fourrés à la crème pâtissière et nappés de chocolat fondu feront le bonheur de tous les gourmands à coup sûr.

Ingredients

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

  2. Dans une casserole, portez l'eau et le beurre coupé en dés à ébullition.

  3. Ajoutez la farine et mélangez vivement jusqu'à ce que la pâte se détache des bords de la casserole.

  4. Laissez refroidir la pâte pendant quelques minutes, puis ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.

  5. Sur une plaque de cuisson, déposez de petites boules de pâte en les espaçant bien.

  6. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les choux soient dorés.

  7. Laissez refroidir les choux sur une grille de refroidissement.

  8. Une fois les choux refroidis, coupez-les en deux dans le sens de la hauteur.

  9. Garnissez les choux de crème pâtissière, puis refermez-les.

  10. Déposez les profiteroles sur une assiette et nappez-les de chocolat fondu.

  11. Laissez durcir le chocolat avant de servir.