Rainbow Dust - ProGel
Colorant en gel 25 g - Baby Blue - ProGel
Colorant alimentaire en gel teinte Baby Blue, tube concentré de 25 g
ProGel Baby Blue évoque un ciel printanier au petit matin, un nuage cotonneux pastel. Ce colorant alimentaire en gel concentré au format 25 g est conçu pour les pâtissiers professionnels et les passionnés exigeants de cake design. Particulièrement recherché pour les biscuits décorés au glaçage royal pour les baby showers de garçon sur le thème des nuages et la crème au beurre pour les layer cakes de gender reveal (révélation du sexe à la découpe), il offre une teinte stable et intense en quelques pointes de cure-dent seulement.
Der besondere Vorteil von ProGel: Es ist ein Allzweck-Farbstoff für Wasser und Öl und eignet sich sowohl für wässrige Grundlagen (Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers, Macarons) als auch für fetthaltige Grundlagen (Buttercreme, Ganache, temperierte Schokolade, Konditorfondant, Zuckermasse). Eine Tube reicht für das gesamte Konditorsortiment, während andere Lebensmittelfarben je nach verwendeter Grundlage zwei getrennte Produktreihen erfordern. Das konzentrierte 25-g-Format reicht je nach gewünschter Farbintensität für 30 bis 50 Zubereitungen.
Eigenschaften
25 g
Format
1 bis 8 Spitzen
Dosierung / 250 g
Wasser und Öl
Vielseitigkeit
Dosierungstabelle für ProGel Baby Blue
Die Farbintensität lässt sich je nach Dosierung anpassen, ohne dass der Farbton seinen Charakter verliert. Das Gel wird mit der Zahnstocher-Spitze dosiert und ermöglicht so eine präzise Kontrolle. Dieser Farbton gehört zur ProGel-Reihe von Rainbow Dust, die insgesamt 38 Farbtöne umfasst.
| Leichte Dosierung | 1 Zahnstocher-Spitze / 250 g |
| Standarddosierung | 2 bis 3 Spitzen / 250 g |
| Intensive Dosierung | 5 bis 8 Spitzen / 250 g |
Verwendung
- Royal-Icing-Kekse für Baby Showers für Jungen im Wolkenthema
- Buttercreme für Gender-Reveal-Layer-Cakes (Enthüllung des Geschlechts beim Anschneiden)
- Gefärbte Zuckermasse für Familienfeiern für Jungen
- Drip Cakes im sommerlichen Himmelsthema für Kindergeburtstage
Hinweis: Für eine gelungene Baby Shower für einen Jungen lässt sich Baby Blue besser mit Creme oder Kastanienbraun als mit reinem Weiß kombinieren: Der Kontrast zwischen Pastell und Naturtönen wirkt auf Fotos viel besser als die klassische Kombination aus Blau und Weiß. Die Gelkonsistenz von ProGel sorgt bei Buttercreme für verzierte Kekse für gleichmäßigere Ergebnisse als herkömmliche flüssige Lebensmittelfarben.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | ProGel von Rainbow Dust (Vereinigtes Königreich) |
| Farbton | Baby Blue |
| Inhalt | 25-g-Tube |
| Typ | Konzentriertes Allzweck-Lebensmittelfarbgel |
| Vielseitigkeit | Wässrige und fetthaltige Grundlagen: Royal Icing, Glasuren, Buttercreme, Ganache, Schokolade, Fondant, Zuckermasse |
| Dosierung | 1 Zahnstocher-Spitze für 250 g bei einem Pastellton, bis zu 5 bis 8 Spitzen bei einem dunklen Ton |
| Zutaten | Feuchthaltemittel auf Gelbasis (Glycerin E422), Lebensmittelfarbpigmente gemäß der europäischen Zusatzstoffverordnung (EU 1333/2008) |
| Allergene | Keine wichtigen Allergene angegeben. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei. Für vegetarische Ernährungsweisen geeignet. |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken, vor Licht geschützt bei 15 bis 22 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 18 Monaten verbrauchen. Immer mit einem sauberen Zahnstocher entnehmen. |
Häufig gestellte Fragen
Für welche Anlässe eignet sich der Farbton Baby Blue besonders?
Pastellfarbene Hochzeitstorten für Frühlingshochzeiten. Das ist eine der Anwendungen, bei denen dieser Farbton besonders zur Geltung kommt.
Welche Dosierung für 250 g Zubereitung?
Für Pastelltöne: 1 Zahnstocher-Spitze. Für leuchtende Töne: 2 bis 3 Spitzen. Für dunkle Töne: 5 bis 8 Spitzen. Immer mit weniger beginnen und die Menge schrittweise anpassen. Eine Farbe lässt sich leichter intensivieren als aufhellen.
Wie viele gefärbte Zubereitungen erhält man pro Tube?
Eine 25-g-Tube ProGel reicht je nach gewünschter Intensität für etwa 30 bis 50 Zubereitungen à 250 g. Für regelmäßige Konditoreiproduktion ist dies das wirtschaftlichste Format.
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