Rainbow Dust - ProGel
Gelfarbe 25 g - Aqua-Blau - ProGel
Lebensmittelfarbe in Gelform, Farbton Aqua-Blau, konzentrierte 25-g-Tube
ProGel Aqua-Blau erinnert an klares Poolwasser und tropischen Meeresboden. Diese konzentrierte Lebensmittelfarbe in Gelform im 25-g-Format ist für professionelle Konditoren und anspruchsvolle Cake-Design-Fans gedacht. Besonders gefragt für Layer Cakes für Kindergeburtstage mit Ozean- und Poolthema sowie Royal-Icing-Kekse in Wal-, Delfin- oder Fischform, sorgt sie schon mit wenigen Zahnstocher-Spitzen für einen stabilen, intensiven Farbton.
Der besondere Vorteil von ProGel: Es ist eine universelle Lebensmittelfarbe für Wasser und Öl und eignet sich sowohl für wässrige Grundlagen (Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers, Macarons) als auch für fetthaltige Grundlagen (Buttercreme, Ganache, temperierte Schokolade, Konditorfondant, Zuckermasse). Eine einzige Tube reicht für das gesamte Konditoreisortiment, während andere Lebensmittelfarben je nach verwendeter Grundlage zwei getrennte Produktreihen erfordern. Das konzentrierte 25-g-Format reicht je nach gewünschter Intensität für 30 bis 50 Zubereitungen.
Eigenschaften
25 g
Format
1 bis 8 Spitzen
Dosierung / 250 g
Wasser & Öl
Vielseitigkeit
ProGel-Dosierungstabelle für Aqua-Blau
Der Farbton lässt sich je nach Dosierung anpassen, ohne seinen Charakter zu verlieren. Das Gel wird für eine präzise Kontrolle mit einer Zahnstocher-Spitze dosiert. Dieser Farbton gehört zur ProGel-Reihe von Rainbow Dust, die insgesamt 38 Farbtöne umfasst.
| Leichte Dosierung | 1 Zahnstocher-Spitze / 250 g |
| Standarddosierung | 2 bis 3 Spitzen / 250 g |
| Intensive Dosierung | 5 bis 8 Spitzen / 250 g |
Verwendung
- Layer Cakes für Kindergeburtstage mit Ozean- und Poolthema
- Royal-Icing-Kekse in Wal-, Delfin- oder Fischform
- Event-Cupcakes für sommerliche Poolpartys
- Drip Cakes mit Urlaubs- und tropischem Entspannungsthema
Hinweis: Aqua-Blau liegt zwischen Sky Blue und Türkis: ein erfrischendes Blau, ideal für Sommerbestellungen (Juni bis September). Für Poolpartys und Wassergeburtstage ist es das Blau der Wahl: Kombinieren Sie es mit Sky Blue für einen Farbverlauf mit Pool-Effekt oder mit Gelb und Pfirsich für eine Strandpalette.
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | ProGel by Rainbow Dust (Vereinigtes Königreich) |
| Farbton | Aqua-Blau |
| Inhalt | Weiche Tube mit 25 g |
| Typ | Konzentrierte Lebensmittelfarbe in Gelform für vielseitige Anwendungen |
| Vielseitigkeit | Wässrige und fetthaltige Grundlagen: Royal Icing, Glasuren, Buttercreme, Ganache, Schokolade, Fondant, Zuckermasse |
| Dosierung | 1 Zahnstocher-Spitze für 250 g in Pastelltönen, bis zu 5 bis 8 Spitzen für dunkle Farbtöne |
| Zutaten | Feuchtgelbasis (Glycerin E422), Lebensmittelfarbstoffe gemäß der europäischen Zusatzstoffverordnung (EU 1333/2008) |
| Allergene | Keine kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene angegeben. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei. Für vegetarische Ernährung geeignet. |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken, lichtgeschützt bei 15 bis 22 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 18 Monaten verbrauchen. Immer mit einem sauberen Zahnstocher entnehmen. |
Häufig gestellte Fragen
Für welchen Anlass eignet sich der Farbton Aquablau besonders?
Hochzeitstorten für eine Strandhochzeit. Das ist einer der Anlässe, bei denen dieser Farbton besonders zur Geltung kommt.
Eignet sich ProGel für alle Zubereitungen?
Ja, ProGel ist ein vielseitiges Gel für Wasser- und Fettgrundlagen: Es eignet sich sowohl für wasserbasierte Zubereitungen (Royal Icing, Glasuren, Baisers, Macarons) als auch für fetthaltige Zubereitungen (Buttercreme, Schokolade, Ganache, Fondant, Zuckermasse). Eine einzige Tube reicht aus, während bei anderen Farbstoffen je nach verwendeter Grundlage unterschiedliche Sortimente erforderlich sind.
Lässt sich ProGel mit geschmolzener Schokolade mischen?
Ja, ProGel ist auch für temperierte Schokolade geeignet. Anders als herkömmliche wasserbasierte Gelfarben lässt es die Schokolade nicht kristallisieren. Geben Sie die Gelspitze am Ende des Temperierens bei 28-30 °C hinzu und rühren Sie vorsichtig mit einem Teigschaber um.
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