FUNCAKES · Backmischung
Muffin-Mix - 1 kg
Saftige Muffins nach amerikanischer Art, in weniger als 30 Minuten fertig.
Mit dem FUNCAKES Muffin-Mix in der 1-kg-Packung lassen sich saftige Muffins nach amerikanischer Art zubereiten. Dafür werden nur Pflanzenöl und Wasser benötigt. Die neutrale Basis lässt sich einfach mit Schokolade, Früchten oder Trockenfrüchten verfeinern. Die Packungsgröße eignet sich für den regelmäßigen Einsatz in der Backstube und ist keine Profi-Großpackung.
Technische Daten
- Richtmenge
- 500 g
- 12 Muffins, für 1 kg die Menge verdoppeln
- Backtemperatur
- 180 °C
- 160 °C bei Umluft
- Backzeit
- 25 Min.
- Etwa
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor (160 °C bei Umluft).
- Verrühren Sie 500 g Mix, 200 g Pflanzenöl und 200 ml Wasser 5 Minuten lang auf niedriger Stufe.
- Verfeinern Sie das Rezept nach Belieben mit Schokolade, Früchten oder Nüssen.
- Füllen Sie 12 Muffinförmchen und backen Sie die Muffins etwa 25 Minuten lang.
- Bewahren Sie den geöffneten Beutel an einem kühlen, trockenen Ort auf, damit der Inhalt frisch bleibt.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | FUNCAKES |
|---|---|
| Inhalt | 1 kg |
| Zutaten | Weizenmehl, Zucker, Bio-Eipulver, Stabilisatoren, modifizierte Stärke, Emulgatoren, Milch |
| Allergene | Enthält Ei und Milch. Kann Spuren von Soja und Lupine enthalten. |
| Lagerung | Kühl und trocken lagern |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Müssen frische Eier zum Rezept hinzugefügt werden?
Nein, der Mix enthält bereits Eipulver. Je nach angegebener Dosierung müssen nur Pflanzenöl und Wasser hinzugefügt werden.
Was ist der Unterschied zur 4-kg-Packung?
Rezept und Zutaten sind identisch. Die 1-kg-Packung eignet sich für den regelmäßigen Einsatz in der Backstube, die 4-kg-Packung ist für größere Produktionsmengen gedacht.
Kann man die Muffins mit einem flüssigen Kern füllen?
Ja, vor dem Backen kann eine Füllung aus Nuss-Nougat-Creme, Karamell oder Marmelade in die Mitte des Teigs gegeben werden. Die Menge sollte jedoch klein sein, damit das Backergebnis nicht beeinträchtigt wird.
Zusätzliche Ressourcen
Siehe auch Muffin-Mix 4 kg und die Muffinformen.
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