FUNCAKES - Zusatzstoff
Vollmilchpulver 150 g
100 % dehydrierte Vollmilch für eine verfeinerte Textur und Karamellisierung
Das Vollmilchpulver von FUNCAKES wird durch vollständige Dehydrierung von Milch (100 %) hergestellt und enthält 26 % Fett. In Teige eingearbeitet, verfeinert es die Textur, fördert beim Backen die Karamellisierung für eine goldene Farbe und verleiht Kuchen, Brownies und Keksen eine lockere Konsistenz.
Eigenschaften
- Format
- 150 g
- Wiederverschließbare Dose
- Fettgehalt
- 26%
- Aus Vollmilch hergestellt
- Zusammensetzung
- 100%
- Vollmilchpulver
Empfohlene Verwendung
- Kuchen und Cakes mit verfeinerter, lockerer Textur
- Brownies und Kekse für eine goldene Karamellisierung beim Backen
- Hefeteige, die einen vollmundigeren Geschmack vertragen
- Bei Bedarf Milch in der Küche anrühren
Technisches Datenblatt
| Zusammensetzung | 100 % Vollmilchpulver |
|---|---|
| Format | 150-g-Dose |
| Fettgehalt | 26 % (Milchfett) |
| Allergene | Enthält Milch. Kann Spuren von Ei und Schalenfrüchten enthalten. |
| Aufbewahrung | Trocken und vor Wärme geschützt lagern; Behälter gut verschließen |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Muss Milchpulver vor dem Backen angerührt werden?
Nein, es wird direkt unter die trockenen Zutaten des Rezepts (Mehl, Zucker) gemischt und muss vorher nicht angerührt werden. Nur im Notfall wird es als Ersatz für flüssige Milch angerührt.
Warum Milchpulver zu einem Teig geben, der bereits mit frischer Milch zubereitet wurde?
Sie erhöht den Fett- und Milchfeststoffgehalt, ohne den Teig durch zusätzliche Flüssigkeit zu verdünnen. Dadurch wird er beim Backen saftiger und bräunt besser.
Ist dieses Produkt für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet?
Nein, es enthält Milch und ist daher weder für Menschen mit Laktoseintoleranz noch für Menschen mit einer Milcheiweißallergie geeignet. Überprüfen Sie vor der Verwendung für betroffene Gäste immer das Etikett.
Weitere Informationen
Entdecken Sie alle FUNCAKES-Produkte und unsere Auswahl an Lebensmittelzusatzstoffen, um Ihr Gebäck zu verfeinern.
Mehr entdecken
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
