Fettlösliche Färbung - Color Mill Green - COLOR MILL
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Öllösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Grün 20 ml

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COLOUR MILL

Grün – fettlöslicher Farbstoff 20 ml

Ölbasiertes Färbemittel für Schokolade, Ganaches und fettreiche Zubereitungen.

Colour Mill Green ist ein konzentrierter, fettlöslicher Farbstoff in einer 20-ml-Tropfflasche. Seine ölbasierten Formel verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganaches und fettreichen Cremes, ohne dass die Zubereitung ausflockt. Der Farbton Green ergibt ein klares, ausgewogenes Grün, weder zu hell noch zu dunkel – der Referenzfarbton der Produktreihe.

20 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Eigenschaften

  • Farbton Green: ein klares, ausgewogenes Grün, weder zu hell noch zu dunkel – der Referenzfarbton der Produktreihe.
  • Geeignet für Kuvertüre, Ganaches, Kakaobutter und Buttercremes (fettreiche Zubereitungen).
  • 20-ml-Tropfflasche für eine schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
  • Laut Hersteller glutenfrei, laktosefrei und vegan.

Bitte beachten: Dieser Farbstoff ist fettlöslich und löst sich nicht in einer Zubereitung auf Wasserbasis (Royal Icing, Sirup). Schütteln Sie die Flasche vor Gebrauch und geben Sie die Farbe nach und nach hinzu: Einen zu hellen Farbton dunkler zu machen ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Basis aufzuhellen. Vor Licht und Wärme geschützt und gut verschlossen aufbewahren.

Häufig gestellte Fragen

Eignet sich dieser Farbstoff für Royal Icing oder mit Wasser zubereitete Fondantmasse?

Nein: Green ist ein ölbasiertes, fettlösliches Färbemittel. Es vermischt sich mit Fetten (Schokolade, Ganache, Kakaobutter, Buttercreme), löst sich jedoch nicht in einer Zubereitung auf Wasserbasis wie klassischem Royal Icing.

Funktioniert dieser Farbstoff in Buttercreme?

Ja, da Buttercreme eine fettreiche Zubereitung ist, lässt sich Green durch schrittweises Einrühren normalerweise bis zum gewünschten Farbton einarbeiten.

Reicht die 20-ml-Flasche für einen ganzen Kuchen?

Da der Farbstoff sehr konzentriert ist, reichen wenige Tropfen aus, um eine größere Menge Zubereitung zu färben: Mit einer 20-ml-Flasche Green lassen sich normalerweise mehrere Portionen Schokolade, Ganache oder Buttercreme färben.

Customer Reviews

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A
Anonyme (Dunkirk, Hauts-de-France)
Parfait

Colorant de qualité et des tons verts magnifiques. Petit bémol : une fois le flacon ouvert, s'il n'est pas rangé verticalement il fuit.

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