Patisse · Ausstechformen
Quadratischer Ausstecher mit gewelltem Rand - 6 x 6 cm
Gewellter Rand für saubere Teigquadrate, ob für Tarteböden oder Kekse.
Dieser Ausstecher von Patisse sticht ein Quadrat von 6 x 6 cm mit geriffeltem Rand aus. Die gewellte Kontur verleiht Mürbeteigkeksen, Blätterteigstücken und kleinen Böden für quadratische Tartelettes einen gepflegten Abschluss. Die mittlere Größe eignet sich sowohl für Kekse zum Teilen als auch für süße oder herzhafte Häppchen fürs Buffet.
Eigenschaften
- Abmessungen
- 6 x 6 cm
- Quadratische Form
- Rand
- Geriffelt
- Gewellter Rand
- Material
- Edelstahl
- Edelstahl
Verwendung
- Quadratische Mürbeteigkekse und gefüllte Kekse, jeweils zwei mit Marmelade oder Ganache zusammengesetzt.
- Quadratische Blätterteigstücke für Teigtaschen, gefüllte Häppchen oder kleine herzhafte Blätterteigteilchen.
- Böden aus Mürbeteig oder süßem Mürbeteig für quadratische Tartelettes.
- Platten aus Fondant oder Marzipan zum Verzieren von Cupcakes und kleinen Kuchen.
Technisches Datenblatt
| Marke | Patisse |
|---|---|
| Form | Quadratisch mit gewelltem Rand |
| Abmessungen | 6 x 6 cm |
| Material | Edelstahl |
| Verwendung | Mürbeteig, süßer Teig, Blätterteig, Fondant, Marzipan |
| Pflege | Von Hand spülen, sofort abtrocknen |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wozu dient der gewellte Rand?
Die Rillen sorgen für einen dekorativen, gewellten Teigrand, der sauberer wirkt als ein gerader Schnitt. Außerdem helfen sie dabei, die Ränder gefüllter Blätterteigteilchen zu verschließen.
Kann man ihn für herzhafte Rezepte verwenden?
Ja, er eignet sich auch für Blätter- und Mürbeteig, zum Beispiel für herzhafte Häppchen, kleine Blätterteigteilchen oder selbst gemachte Cracker.
Wie lässt sich verhindern, dass der Teig am Ausstecher klebt?
Verarbeite einen gut gekühlten Teig und bemehle den Rand vor jedem Ausstechen leicht. Bleibt der Teig im Ausstecher stecken, drücke ihn vorsichtig mit dem Finger heraus.
Weitere Informationen
Für runde Formen siehe den runden Ausstecher. Entdecke alle unsere Ausstecher und das Sortiment von Patisse.
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