MF - Schlagsahnesiphon
Schlagsahnesiphon 0,25 L
Kompaktes Format für das Anrichten à la minute und kleine Mengen, 1 N₂O-Kartusche mit 8 g
Bereiten Sie in wenigen Sekunden luftige Schlagsahne, Mousses und Espumas zu. Dieser kompakte Siphon mit 0,25 L Fassungsvermögen und Körper und Kopf aus Aluminium eignet sich für kleine Mengen und das Anrichten à la minute: für Dessertgläser, Tellerdesserts und Vorspeisen sowie für den professionellen letzten Schliff beim Anrichten.
Eigenschaften
- Fassungsvermögen: 0,25 L
- Material: Aluminium (Körper und Kopf)
- Mitgeliefertes Zubehör: 3 Düsen für verschiedene Effekte (fein, geriffelt ...)
- Kartusche: nicht im Lieferumfang enthalten, kompatibel mit standardmäßigen 8-g-N₂O-Kartuschen
- Format: ideal für kleine Mengen und das Anrichten à la minute
Anwendungstipps
- Höchstens zu 2/3 mit einer gut gekühlten und gefilterten Zubereitung befüllen
- 1 N₂O-Kartusche mit 8 g einschrauben und 6 bis 8 Mal mit dem Kopf nach unten schütteln
- Zum Anrichten den Siphon senkrecht halten
- Zwischen den Anwendungen mit dem Kopf nach oben im Kühlschrank aufbewahren
- Für warme Zubereitungen einen komplett aus Edelstahl gefertigten Siphon verwenden, der dafür vorgesehen ist
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie viele N₂O-Kartuschen werden für dieses 0,25-L-Format benötigt?
Eine einzige 8-g-Kartusche, die gemäß den Herstellerangaben nicht überschritten werden darf.
Eignet sich dieser Siphon für warme Zubereitungen?
Nein, er ist für die Verwendung mit kalten Zubereitungen ausgelegt. Für warme Zubereitungen verwenden Sie am besten einen komplett aus Edelstahl gefertigten Siphon, der dafür vorgesehen ist.
Eignet sich dieses 0,25-L-Format für den regelmäßigen Einsatz in der Produktion?
Er ist vor allem für kleine Mengen und das Anrichten à la minute gedacht. Für größere Mengen bietet das 0,5-L-Format mehr Kapazität.
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