Reine Kakaobutter in Pastillen, zum Verflüssigen von Schokolade und Schützen von Tarteböden.
Die Kakaobutter-Drops von FUNCAKES sind 100 % reine Kakaobutter in Lebensmittelqualität, in Form kleiner, leicht zu dosierender und zu schmelzender Pastillen. Sie eignen sich zum Verflüssigen von Kuvertüre, Anpassen der Glasurtextur, Herstellen farbiger Dekorationen und Schützen von Tarteböden vor Feuchtigkeit.
| Marke | FUNCAKES |
|---|---|
| Zusammensetzung | 100 % Kakaobutter |
| Format | Pastillen (Drops), 200 g |
| Allergene | Kann Spuren von Milch enthalten |
| Ernährungsweise | Für Vegetarier und Veganer geeignet |
| Aufbewahrung | 12 bis 20 °C, vor Licht, Feuchtigkeit und Gerüchen geschützt |
Ja, diese FUNCAKES-Kakaobutter ist 100 % reine Kakaobutter in Lebensmittelqualität und für die Verwendung in der Patisserie und Chocolaterie bestimmt.
Geben Sie die geschmolzenen Drops nach und nach zur geschmolzenen Kuvertüre, etwa 5 bis 15 % des Schokoladengewichts, je nach gewünschter Fließfähigkeit.
Die Drops lassen sich für den allgemeinen Gebrauch leicht dosieren und schmelzen. Das Pulver ist feiner und für bestimmte Techniken vorgesehen; Mycryo ist mikronisierte Kakaobutter, die als Hilfsmittel zum Temperieren verwendet wird.
Schokoladenzubehör & -formen · Lebensmittelfarben · FUNCAKES-Universum
