Pavoni – Silikonform
Form für 54 Mini-Pyramiden
Pavoflex-Form für Pralinen und gefrorene Mini-Entremets
Lebensmittelechte Pavoflex-Silikonform von Pavoni im Format 600 x 400 mm mit 54 pyramidenförmigen Mulden. Die grafische Form eignet sich für geformte Pralinen, gefrorene Mini-Entremets und individuelle Mousses.
Technische Eigenschaften
54
Mulden
13 ml
Volumen pro Mulde
-40°C bis 250°C
Temperatur
Verwendungsmöglichkeiten
- Geformte Pralinen
- Gefrorene Mini-Entremets
- Individuelle Mousses und Gelees
- Süße Dekorationen für die Feiertage zum Jahresende
Hinweis: Aufgrund der kleinen Mulden ist ein vorsichtiges Ausformen erforderlich. Dazu jede Pyramide behutsam herausdrücken, statt an den Rändern zu ziehen. Die Form ist spülmaschinengeeignet.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni |
| Serie | Pavoflex |
| Artikelnummer | PX079 |
| Abmessungen der Form | 600 x 400 mm |
| Abmessungen einer Mulde | 36 x 36 x 22 mm |
| Volumen pro Mulde | 13 ml |
| Anzahl der Mulden | 54 |
| Material | Lebensmittelechtes Silikon |
| Temperaturbeständigkeit | -40°C bis +250°C |
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich diese Form für Kuvertüre?
Ja, das lebensmittelechte Pavoflex-Silikon eignet sich zum Formen von Schokolade, sofern vor dem Eingießen eine geeignete Temperierkurve eingehalten wird.
Wie lassen sich die Mini-Pyramiden herauslösen, ohne sie zu beschädigen?
Den Boden jeder Mulde vorsichtig nach oben drücken, statt an den Rändern zu ziehen. Das flexible Silikon gibt das fertige Stück dann unversehrt frei.
Kann die Form für gefrorene Zubereitungen verwendet werden?
Ja, die Beständigkeit bis -40°C ermöglicht es, Mousses oder Gelees direkt in der Form einzufüllen und vor dem Ausformen einzufrieren.
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