Pavoni – Silikonform
Form Scarlet – TOP27S
Skulpturierte Himbeerform aus der TOP-Linie von Stefano Laghi und Sebastiano Caridi
Die Form Scarlet TOP27S aus der TOP-Linie, entworfen von Stefano Laghi und Sebastiano Caridi für Pavoni, verfügt über eine einzelne Vertiefung in Himbeerform. Mit 440 ml Fassungsvermögen und einer Vertiefung mit Ø 180 mm ermöglicht sie die Herstellung eines großzügigen Schaustücks – sowohl für süße als auch für herzhafte Kreationen.
Technische Eigenschaften
1
Vertiefung
Ø 180 mm
Durchmesser
440 ml
Fassungsvermögen
Verwendungsmöglichkeiten
- Himbeerförmige Entremets für die Vitrine
- Schau- und Meisterstücke auf einem Sockel
- Fruchtige Trompe-l’œil-Dekorationen
- Kreationen für moderne Hochzeitstorten
- Süße oder herzhafte Einzelstücke
Bitte beachten: Das flexible lebensmittelechte Silikon gewährleistet ein sauberes Herauslösen der skulpturierten Form. Für das vollständige Befüllen der Vertiefung werden etwa 440 ml Masse benötigt. Mit lauwarmem Wasser reinigen und keine scharfen Gegenstände an der Reliefstruktur verwenden.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni |
| Kollektion | TOP-Linie, Stefano Laghi und Sebastiano Caridi |
| Artikelnummer | TOP27S |
| Form | Himbeere |
| Anzahl der Vertiefungen | 1 |
| Abmessungen der Vertiefung | Ø 180 mm x 26 mm Höhe |
| Fassungsvermögen | 440 ml |
| Abmessungen der Form | 190 x 190 x 28 mm |
| Material | Lebensmittelechtes Silikon |
Häufig gestellte Fragen
Worin unterscheidet sich Scarlet TOP27S von Raven TOP24S?
Scarlet hat eine Himbeerform mit einer höheren Vertiefung (26 mm statt 22 mm) und einem größeren Fassungsvermögen (440 ml statt 380 ml).
Welche Menge an Masse sollte eingeplant werden?
Planen Sie etwa 440 ml Mousse, Bavaroise oder Einlage ein, um die Vertiefung vollständig in einem Durchgang zu füllen.
Eignet sich diese Form zum Einfrieren?
Ja, das flexible lebensmittelechte Silikon ist gefriergeeignet und erleichtert das Herauslösen nach dem Durchfrieren.
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