Patisse – Backmatte
Macaron-Backmatte
48 Vertiefungen für gleichmäßige Schalen ohne Rand
Backmatte mit runden Vertiefungen zum Aufspritzen gleichmäßig großer Macaronschalen. Die 48 Vertiefungen ermöglichen bis zu 24 zusammengesetzte Macarons. Die randlose Matte erleichtert die Reinigung nach jedem Backvorgang.
Eigenschaften
48
Vertiefungen
3,5 cm
Durchmesser je Vertiefung
30 x 40 cm
Abmessungen der Matte
Verwendung
- Legen Sie die Matte auf ein Backblech, bevor Sie den Macaronteig aufspritzen
- Orientieren Sie sich an den 3,5-cm-Vertiefungen, um gleichmäßige Schalen zu erhalten, die anschließend paarweise zusammengesetzt werden können
- Mit 48 Vertiefungen lassen sich in einem Backvorgang 24 gefüllte Macarons herstellen
- Der fehlende Rand erleichtert die Reinigung nach dem Backen
Hinweis: Lassen Sie die Schalen vor dem Backen entsprechend Ihrem üblichen Rezept antrocknen. Die Matte dient als Orientierung für Größe und Gleichmäßigkeit, nicht als Form mit Rand.
Vollständige technische Daten
| Marke | Patisse |
| Abmessungen | 30 x 40 cm |
| Vertiefungen | 48, jeweils 3,5 cm Durchmesser |
| Ausführung | Randlos |
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Macarons kann man mit dieser Matte herstellen?
Mit den 48 Vertiefungen lassen sich 48 Schalen aufspritzen, also 24 Macarons, sobald sie paarweise zusammengesetzt und gefüllt wurden.
Warum hat diese Matte keinen Rand?
Der fehlende Rand erleichtert das Auftragen des Teigs und die Reinigung. Die Vertiefungen dienen dabei lediglich als Orientierung für die Größe.
Eignet sich diese Matte für Anfänger?
Ja, die gleichmäßigen Vertiefungen helfen dabei, Schalen mit einheitlicher Größe zu erhalten – eine nützliche Orientierung, um beim Macaronage Fortschritte zu machen.
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