Pavoni – Kakaobutter
Kakaobutter Chocolart Apfelgrün 200 g
Frischer, leuchtender Farbton für fruchtige und frühlingshafte Dekorationen
Die Apfelgrüne Kakaobutter Chocolart von Pavoni ist ein gebrauchsfertiger Farbstoff im 200-g-Block: Das Pigment ist bereits dosiert und in die Kakaobutter eingearbeitet. Ihr leuchtender, frischer Apfelgrünton erinnert an Granny Smith und frische, pflanzliche Noten. Einfach schmelzen und temperieren, um sie zur Dekoration von Schokoladenkreationen oder zum Färben von fetthaltigen Zubereitungen aufzutragen.
Technische Eigenschaften
200 g
Format
Schmelzblock, gebrauchsfertig
Vordosiert
Pigment
Bereits in die Kakaobutter eingearbeitet
45 °C, dann 28–29 °C
Schmelzen / Temperieren
Nicht über 45 °C erhitzen, vor dem Auftragen temperieren
Empfohlene Anwendungen
- Dekoration von Schokoladenkreationen, auf der Oberfläche oder in der Form
- Aufsprühen mit der Airbrush für einen Velours-Effekt
- Dekoration mit dem Pinsel für Konturen und Details
- Färben von fetthaltigen Zubereitungen: Marzipan, Ganaches, Cremes
- Überziehen von Pralinen oder kleinen Schokoladenkreationen
Empfohlene Kombinationen
Bitte beachten: Dieser Farbton enthält den Farbstoff E104. Kann unerwünschte Auswirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern haben. Nicht über 45 °C erhitzen, auf etwa 28–29 °C temperieren und auftragen. Trocken, vor Licht und Luft geschützt, zwischen 20 °C und 25 °C lagern. Nicht im unverarbeiteten Zustand verzehren. Produkt für die professionelle Dekoration und Zubereitung bestimmt.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni (Italien), Chocolart-Serie x Emmanuele Forcone |
| Typ | Gebrauchsfertige gefärbte Kakaobutter |
| Farbe | Apfelgrün |
| Nettogewicht | 200 g |
| Zutaten | Kakaobutter, Farbstoffe E104, E133 |
| Anwendung | Nicht über 45 °C erhitzen, auf etwa 28–29 °C temperieren und auftragen. |
| Lagerung | Trocken, vor Licht und Luft geschützt, zwischen 20 °C und 25 °C. |
| Herkunft | Italien |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten. |
| Verwendung | Nicht im unverarbeiteten Zustand verzehren. Produkt für die professionelle Dekoration und Zubereitung bestimmt. |
| Warnhinweis E104 | Kann unerwünschte Auswirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern haben. |
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich Apfelgrün für einen frischen Velours-Effekt mit der Airbrush?
Ja, fein auf ein temperiertes und glattes Werkstück aufgesprüht, erzeugt die Kakaobutter einen klaren, frischen Velours-Effekt. Für ein dunkleres Blattgrün können Sie eine zweite Schicht auftragen oder sie mit grüner Kakaobutter kombinieren.
Was ist der Unterschied zu Pulverfarbstoff?
Die gefärbte Kakaobutter ist bereits dosiert und gebrauchsfertig: Sie wird geschmolzen und direkt aufgetragen. Pulverfarbstoff muss zunächst in Kakaobutter dispergiert werden, wodurch sich die Farbintensität individuell anpassen lässt.
Enthält sie Allergene oder kennzeichnungspflichtige Farbstoffe?
Sie enthält die Farbstoffe E104 und E133. E104 kann unerwünschte Auswirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern haben. Das Produkt kann außerdem Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
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