Pavoni – Silikonform
Polly-Form
Runde, gerippte Form mit regelmäßigem Relief für strukturierte Einzelportionen
Die Polly-Form besitzt eine runde, gerippte Form mit einem regelmäßigen Oberflächenrelief und verleiht Einzelportionen einen strukturierten, grafischen Stil. Sie gehört zur Pavoflex-Kollektion, die für Pavoni Italia gemeinsam mit Antonio Bachour entwickelt wurde, und besteht aus lebensmittelechtem Silikon.
Technische Eigenschaften
12
Mulden
~90 ml
Volumen / Mulde
-60 °C bis +230 °C
Temperatur
Verwendung
- Einzelne Entremets und Mousses mit geripptem Relief
- Für Glasuren, Überzüge oder Dekoration vorbereitete Desserts
- Kalt aus der Form gelöste Tiefkühlzubereitungen
- Süße oder herzhafte Kompositionen als Einzelportion
Hinweis: Nach dem vollständigen Einfrieren aus der Form lösen, damit die Rippen des Reliefs deutlich hervortreten. Spülmaschinengeeignet; keine scheuernden Reinigungsmittel verwenden.
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | Pavoni Italia |
| Kollektion | Pavoflex |
| Abmessungen der Form | 300 x 400 mm |
| Anzahl der Mulden | 12 |
| Abmessungen einer Mulde | 78 x 56 x 43 mm (Höhe) |
| Volumen pro Mulde | etwa 90 ml |
| Material | Lebensmittelechtes Silikon |
| Verwendungstemperatur | -60 °C bis +230 °C |
| Pflege | Spülmaschine, mildes Reinigungsmittel |
Häufig gestellte Fragen
Was ist das Besondere an der Polly-Form?
Eine runde Form mit regelmäßigem geripptem Relief, verteilt auf 12 Mulden mit jeweils etwa 90 ml.
Lässt sich das Relief leicht aus der Form lösen?
Ja, das flexible und antihaftende Silikon gibt das gerippte Relief nach dem Einfrieren mühelos frei.
Ist diese Form für den Backofen geeignet?
Ja, sie hält Temperaturen von -60 °C bis +230 °C stand – vom Gefrierschrank bis zum herkömmlichen Backofen.
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