Pavoni – Lebensmittelspray
Velours-Effektspray Rot 400 ml
Matter, samtiger Überzug auf Kakaobutterbasis für Stücke direkt aus dem Gefrierschrank.
Das rote Pavoni-Velours-Effektspray ist ein kakaobutterbasiertes Oberflächenfärbemittel, das Entremets, Moussekuchen, Monoportionen und Cupcakes innerhalb weniger Sekunden ein mattes, samtiges Aussehen verleiht. Wie bei der gesamten Velours-Spray-Produktreihe entsteht der Effekt nur auf einem Stück, das direkt aus dem Gefrierschrank kommt: Der Temperaturschock lässt die Tröpfchen sofort zu einer feinen, matten Körnung erstarren.
Technische Merkmale
400 ml
Inhalt
Professionelle Flasche
Rot
Farbton
Samtig-matter Effekt
5 g/kg
Richtdosierung
Auf dem Fertigprodukt
Empfohlene Anwendungen
- Entremets, Moussekuchen, moderne Monoportionen und Cupcakes
- Auf ein Stück direkt aus dem Gefrierschrank auftragen für einen gleichmäßigen matten Effekt
- Flasche vor jeder Anwendung kräftig schütteln
- Ausschließlich für den professionellen Gebrauch
Hinweis: Dieses Spray enthält den Farbstoff E129, der die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen kann. Tragen Sie es ausschließlich auf ein Stück auf, das direkt aus dem Gefrierschrank kommt, und halten Sie dabei einen gleichmäßigen Abstand ein, um den gewünschten matten Effekt zu erzielen.
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | Pavoni Italia |
| Inhalt | 400 ml |
| Farbe | Rot |
| Zutaten | Kakaobutter, Farbstoff E129, Treibgase (E943a, E943b, E944) |
| Allergene | Kann Spuren von Milch, Soja und Sulfiten enthalten |
| Warnhinweis | Der Farbstoff E129 kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen |
| Richtdosierung | Etwa 5 g pro kg Fertigprodukt |
| Verwendung | Ausschließlich für den professionellen Gebrauch bestimmt |
Häufig gestellte Fragen
Warum trägt dieses Spray einen Warnhinweis auf der Verpackung?
Es enthält den Farbstoff E129 (Allurarot), der in der Europäischen Union kennzeichnungspflichtig ist: Er kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.
Wie erhält man ein gleichmäßiges Rot ohne Streifen?
Schütteln Sie die Flasche kräftig, tragen Sie das Spray auf ein gut durchgefrorenes Stück auf und sprühen Sie aus gleichmäßigem Abstand in kreuzenden Bewegungen statt in einem einzigen dicken Durchgang.
Kann man es mit anderen Farbtönen aus der Produktreihe kombinieren?
Ja, es lässt sich gut über das Velours-Spray Weiß auftragen, um auf demselben Stück Farbverläufe oder Marmoreffekte zu erzeugen.
Mehr erfahren
Siehe auch das Velours-Spray Weiß in der Kollektion Velours-Spray.
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