Pavoni – Backmatte
Silikonmatte für 64 Macarons
Aufgedruckte Markierungen für eine präzise und gleichmäßige Dosierung
Backmatte von Pavoni aus der SPV-Produktreihe, speziell für die Herstellung gleichmäßiger Macarons entwickelt. Die aufgedruckten Markierungen ermöglichen eine präzise und gleichmäßige Dosierung und optimieren so die Zubereitungsgeschwindigkeit. Die aus glasfaserverstärktem Silikon gefertigte Matte eignet sich sowohl zum Backen als auch zum Schockfrosten.
Technische Eigenschaften
58,5 x 38,5 cm
Abmessungen
64
Macaron-Markierungen
auf der Matte aufgedruckt
-40 °C bis +280 °C
Temperaturen
Empfohlene Anwendungen
- Aufdressieren von Macarons mit dem Spritzbeutel, mit Markierungen für eine gleichmäßige Größe
- Backen von Macaron-Schalen im Ofen für ein gleichmäßiges Ergebnis
- Einfrieren von Zubereitungen auf Baiserbasis oder bereits aufdressierten Schalen
Hinweis: Lassen Sie die Macaron-Schalen vor dem Backen eine Haut bilden, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen. Mit lauwarmem Wasser und Spülmittel oder in der Spülmaschine reinigen.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni |
| Artikelnummer der Produktreihe | SPV, 64 Macaron-Markierungen |
| Material | Lebensmittelechtes Silikon und Glasfaser |
| Abmessungen | 58,5 x 38,5 cm |
| Temperaturbeständigkeit | -40 °C bis +280 °C |
Häufig gestellte Fragen
Wozu dienen die auf der Matte aufgedruckten Markierungen?
Sie zeigen die Position und Größe jeder Schale an, sodass sich 64 gleich große Macarons mit dem Spritzbeutel aufdressieren lassen – ohne zusätzliche Schablone.
Eignet sich diese Matte auch für andere Zubereitungen?
Ja, dank ihrer Temperaturbeständigkeit von -40 °C bis +280 °C eignet sie sich auch für andere Backwaren, die ein regelmäßiges Aufdressieren oder Einfrieren erfordern.
Wie verhindert man, dass die Schalen an der Matte kleben?
Die Silikonoberfläche ist von Natur aus antihaftbeschichtet: Zum mühelosen Ablösen genügt es, die Schalen nach dem Abkühlen kalt aus der Form zu lösen.
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Ideal als Ergänzung zu unserer Macaron-Kollektion und der Pavoni-Kollektion.
Versand und Lieferung
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