PME Cake – Lebensmittelaroma
Schokoladenaroma 100 % Natürlich PME Cake
Konzentriertes Lebensmittelaroma, 25-ml-Fläschchen
Das 100 % natürliche Schokoladenaroma von PME Cake ist ein konzentriertes Lebensmittelaroma im 25-ml-Fläschchen, das entwickelt wurde, um die Schokoladennote von Back- und Süßwarenzubereitungen zu intensivieren. Es ergänzt den Geschmack einer Zubereitung auf Schokoladen- oder Kakaobasis, ohne deren Textur zu verändern.
Eigenschaften
25 ml
Inhalt
100 % natürlich
Herkunft
Konzentrierte Flüssigkeit
Format
Verwendung
- Ganaches und aufgeschlagene Ganaches: Verstärkung der Schokoladennote am Ende der Zubereitung.
- Schokoladenspiegelglasur und Schokoladenfondantglasur.
- Schokoladen-Layer-Cakes und Biskuitböden.
- Schokoladen-Buttercremes und Schokoladen-Patisseriecremes.
- Macarons und Pralinen mit Schalen oder Schokoladenganache.
Hinweis: Verschließen Sie das Fläschchen nach jeder Verwendung sorgfältig und bewahren Sie es licht- und wärmegeschützt auf. Wie bei jedem konzentrierten Aroma genügen einige Tropfen: Arbeiten Sie sie nach und nach ein und probieren Sie, bevor Sie die Dosierung anpassen.
Technisches Datenblatt
| Marke | PME Cake (Vereinigtes Königreich) |
| Geschmack | Schokolade |
| Inhalt | 25 ml |
| Format | konzentrierte Flüssigkeit, 100 % natürlich |
| Geeignet für | Zuckerpaste, Gum Paste, Marzipan, Cremes, Ganaches |
| Aufbewahrung | licht- und wärmegeschützt, Fläschchen gut verschlossen |
Häufig gestellte Fragen
Ersetzt dieses Aroma die Schokolade in einem Rezept?
Nein, es ergänzt und intensiviert den Schokoladengeschmack einer Zubereitung, die bereits auf Schokolade oder Kakao basiert; es ersetzt weder das Fett noch die Textur, die durch die Schokolade selbst entstehen.
Kann man es in einer aufgeschlagenen Ganache verwenden?
Ja, es wird am Ende der Zubereitung in die lauwarme Creme oder Ganache eingearbeitet, bevor sie kalt gestellt wird, um die Schokoladennote zu verstärken, ohne die Textur zu verändern.
Wie lange ist das Fläschchen nach dem Öffnen haltbar?
Ein gut verschlossenes und lichtgeschützt aufbewahrtes konzentriertes Aroma behält seine Eigenschaften mehrere Monate lang; beachten Sie das auf dem Etikett angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.
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